第(3/3)节 过去，偶尔也会点一下：“胡叔没什么问题，叶林你处理海参时还是慢了点，拿几只练一下，小心点，这玩意贵。你们几个也是一样，食材尽量节省点。”

    “卫蔚，你昨天调凉粉汁是一份一份调，效率太差，今天试试看一次调十份左右。”

    “杨阳，你也是一样，调料太慢，跟卫蔚一块练习去。”

    这下后厨班子都格外讶异：“裴厨您怎么知道这些？”

    裴宴：“我又不是没长眼睛。”这后厨才几个人，原本尚膳局上百人，看久了，她都能个个注意到。

    后厨班子：“？”

    二厨们离裴宴近，她能注意到不奇怪，帮厨们那么远，人还多，长四双眼睛都不一定看得过来。

    越发觉得裴宴深不可测。

    第二天的试营业，依旧是从晚上六点开始。

    人数跟昨天相似，一百人左右。

    昨天的高管股东们同样到了现场，观察情况。

    招待完客人后落座：“不知道今天上菜能不能快一点？”

    “这才一天时间，磨合也磨合不了多少，恐怕快不了。”

    “哎，没想到太好吃了也是个麻烦。”

    高管股东们嘴上讨论，手上点菜速度一点也不慢。

    他们吸取昨天教训——裴宴手艺太好，一份招牌套餐根本不够吃，昨天是因为上菜慢，所以才没有加菜。

    今天开始就多点了几样喜欢的菜，佛跳墙更是一人多来了一盅。

    至于酒——昨天他们尝过白葡萄酒后，就多要了足足五壶，今天更是

    昨天主要注意力在菜品口味上，今天却格外注意时间。

    毕竟昨天试营业最大的问题，就是上菜时间太慢，导致客人焦躁，对南金玉印象降低。

    结果，高管股东们惊讶地发现，第一批点菜的客人几乎是刚放下菜单，凉菜就已经上来。

    凉菜被基本吃完后，立刻就上来热菜。
第(3/3)节