第(2/3)节 串起来，刷上酱汁烤了。

    这样热闹的炙肉炙菜得到了食客们的大力赞扬，不说二楼，连三楼未开放的茶坊都几乎坐满。

    小厮们端着一盘盘放满各色炙串的托盘，穿梭在各个食桌之间，屋子里热气氤氲，热闹得很。

    孟琼舟进来时就看到这样一番景象。

    他素来不喜这种喧嚣场合，但人一多，意味着阿稚的钱就赚得多，这样想着，便也觉得欢喜起来。

    他抬起步子，刚要迈进去，发现常去的位置上坐了人，不仅如此，到处都坐满了人——没有他的位子了。

    孟琼舟抿了抿唇。

    林稚刚从庖厨出来取签子，就看见孟琼舟一言不发地站在原地。

    “孟郎君若是觉得人多吵闹，不如我把炙串送到府上？”他提议。

    孟琼舟摇摇头：“不必麻烦。我……改日来便是。”

    看他转身要走，林稚有点舍不得，“孟郎君若是不嫌弃的话。”

    “到后院用餐如何？”

    孟琼舟回过身来，“可以吗？”

    “这有什么不可以。”林稚笑道，“后院就是我们吃饭的地方，孟郎君若不嫌弃，就和我过来吧。”

    孟琼舟和他一同行至后院。

    四毛看见熟悉的人影，哒哒哒跑过来，很热情地往孟琼舟腿上一扑。

    “……”林稚：“它最近有点欢实得过分。”

    “无妨。”孟琼舟有点想摸摸四毛的头，但想到一会儿还要吃饭，到底忍住，“吃完饭再说。”

    环视一周，半人高的桃树、干净整洁的鸡棚、挂着零星几株葡萄的葡萄藤……

    “林小郎君的院子很有生活气息。”

    林稚轻轻一笑，“自然比不得孟郎君的府邸高贵典雅。”

    “不。”孟郎君摇了摇头，“我更喜欢小郎君这里。”

    林稚心中一软，垂眸道：“那郎君以后可要多来。”

    没拿食单，他直接口述：“店里新上的炙肉炙菜，河鲜有牡蛎、虾蟹、蛤蜊、石首鱼八足鱼，肉串有羊肉猪肉鸡肉，菜有……反正平日食单那几样都能炙了吃。孟郎君想试试哪个？”

    孟琼舟道：“河鲜吧。”

    “哪样要多来些？”

    “牡蛎。”

    牡蛎就是生蚝，想到生蚝……

    林稚连忙溜去了厨房。

    作者有话要说：

    小孟：我说什么了老婆这么害羞？

    s：生蚝补肾（轻轻

    第63章重阳花糕

    烧烤的爆火在意料之中,然而“原料够、炭火铁网够，小竹签却不够了”这件事，却在意料之外。

    是以一大早,林稚便前往西市去取昨日订好的竹签子。

    老板娘把削得尖尖、没有倒刺儿的小竹签递给他：“小郎君店里的炙肉炙菜味道真妙！我自己在家也做来吃过,味道却没有那么好。”

    林稚笑道：“这些炙烤菜吃得就是热闹劲儿，店里到底比家中人多,在家吃就显得没那么热闹，故而觉得味道稍逊。”

    老板娘爽朗一笑。

    看着林稚的背影,她默默心道：“其实明明是我火候掌握得不好、蘸碟调得不好，小郎君没直接说出来……真是给面子！”

    被发了好人卡的林稚把烤串签子递给沈小七,自己鼓捣起昨日剩下的虾子。

    新鲜的虾子怎么做都很好吃，这几日又是白灼又是炙烤,有些吃腻了,便想着换成油焖。

    锅里放多多的油，煸香姜蒜,再放剪去虾须虾尾、挑了虾线的大虾，炒红,用炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁。

    沿锅边烹入少许黄酒、酱油，洒入两小匙白糖，见汤汁收紧、颜色变深，即可出锅。

    这样做出的虾子色泽浅红油亮,口味鲜香浓郁,酸甜爽口。吃时先舔壳，再吃肉,最后用盘中汤汁泡饭,和烧烤又是不一样的感觉。

    无论是油焖大虾还
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