第(2/19)节 沙拉，切成一口大小，肉质很有弹性，调味带一点微酸，非常好吃。

    而葡萄牙黑猪火腿的吃法跟意大利式小点很像，都是用火腿包着哈密瓜来吃。

    用牙籤串起来，刚好是一口的大小黑猪火腿，略鹹，跟哈密瓜好配搭。刚好哈密瓜的甜味也可以中和鹹味，又增加湿润感。

    而马介休沙律和鲜奶油焗马介休主要是由马介休所做的。

    马介休（来自葡语：bacalhau），是鳕鱼经盐醃制而成，是不少澳门葡式美食的主要材料，不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。

    除了澳门、葡萄牙之外，马介休都是其他地方比较少见的食材，吃起来就像鳕鱼的口感。

    终於到了主菜了，奥兰多为我们烹调的第一道主菜就是葡式烧猪。这是在葡国菜之中最惯常出现的主菜。

    正宗的葡式烧猪，使用只有一至三个月的乳猪来制作，还在喝母乳，因此肉质特别香嫩滑软。做法大约是将整只乳猪抹上橄榄油和胡椒、盐、及白葡萄酒和一些香料，风乾之后进到炉子里烤，烤的过程中在表皮不断的刷上橄榄油以免乾涩，最后将表皮烤脆，切开来里面的肉还是嫩的由於烧猪的表皮刷上了橄榄油，所以烤的很香，香气顿时飘得整个餐厅都是。

    秀智闻到这么的香气，顿时食指大动，就拿起刀叉开动了。不一会儿，秀智就吃得满小嘴的肥油。我不禁无奈的笑了一下，拿起自己的餐巾帮秀智抺嘴，弄得秀智的小脸红得像苹果一样。

    第二道菜就是咖哩鸡包。这道菜最有特色的地方就是用麵包装咖哩鸡，一种很妙的吃法。中间吃完还有一点酱，可以把麵包切开沾着吃。说不定蜜糖吐司就是学它的创意。

    咖哩的味道香又浓郁，鸡肉很嫩，当下我真的有一种很想配饭吃的感觉。

    第三道主菜就是葡式西洋炒饭。这跟阳光现炒的茄汁炒饭略有异取同工之妙，只是这一道菜应该不是加有带有鹹味的蕃茄酱来炒，饭炒的也不会很湿润，将中式的做法完全混合到这一道主菜之中。

    之后就到了餐汤的部份。奥兰多为我们烹调的餐汤就是葡式薯蓉青菜汤。这汤上面的青菜只有一点点，跟一些火腿切丝汤头带有鸡汤味道，勾浓芡但不至於结块。

    秀智喝起来感到颇顺口，一口接一口的，一下就喝完了。当她嚷着要再添一碗的时候，我和奥兰多都无语了。为什么一个小女生那么能吃？？？

    餐汤过后，就是葡国菜的最后甜点——木糠布甸。木糠布甸，葡文名称为serradura，是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼乾碎，布甸即是布丁。它是由鲜奶油、饼乾等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而於澳门发扬光大。

    这道甜点秀智还是第一次吃到，白色是鲜奶油，口感非常绵密。一层碎饼干、一层鲜奶油、再一层可可粉，依此类推的叠上去，然后拿去冰3小时以上就完成了。

    秀智小心翼翼的逐层吃着这一道木糠布甸，生怕会很快吃完似的，看来秀智真的很喜欢这一道甜点似的。当秀智吃到见底的时候，心中还不感有些惋惜呢。

    第一百零三章妈阁庙吃完葡国大餐之后，我就继续带着秀智游览澳门的景点。而目的地就是位於澳门半岛南端的妈阁庙。

    妈祖阁，俗称妈阁庙，主奉海神妈祖，是位於澳门半岛西南方的标志性建筑物之一，现为澳门三大古刹中最古老者。2005年作为澳门历史城区的部分被列入世界文化遗产名录内。

    妈阁庙始建於1488年，时值明朝。当时妈阁庙门前已为澳门之海岸线，是当地及附近居住之渔民作业之上岸补给、歇息和祈福之处。庙宇背山面海，沿崖建筑，古木参天，风光优美。整座庙宇包括大殿（又称正觉禅林）、石殿（又称神山第一殿）、弘仁殿、观音阁等4座主要建筑。石狮镇门、飞檐凌空，是一座富有中国文化特色的古建筑。

    经过庙门
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