第(2/2)节     做生粉第一步，便是将豆子磨成浆。

    磨豆浆也是有讲究的，需得在豆子里均匀加入四到五倍清水，使粉碎的颗粒大小一致，再用筛子过滤豆渣与豆皮，之后用麻布将其包裹着，放入清水中反复搓洗，最后将搓洗出来的浊水，倒入之前过滤的木盆中，待其完全沉淀，便得到了做凉粉用的生粉。

    姚沐儿指挥两个汉子将泡好的豆子磨成浆，沈氏负责监工，秋哥儿则跟他到灶房做了些紫苏饮与姜蜜水，他将饮子装进陶罐，放在井里冰着，等豆渣全部搓洗好，便知会秋哥儿将冰镇过后的紫苏饮与姜蜜水提了上来。

    井水镇过的饮子带着一丝凉意，喝上一口整个人都清凉许多。

    姚沐儿见大家爱喝，勾起嘴角道：“若是再多镇一些时辰，还能更凉些。”

    冰窖太贵，寻常吃食铺子可租用不起，想要吃凉食，除了买价格高昂的冰块，便只能用这个法子。

    “好喝，都能拿去铺子里卖了。”沈秋捧着陶碗，喝得一脸满足。

    姚青云跟着点头，沈季青与沈氏也觉得可行。

    姚沐儿拍板道：“那明日便多做些，放井里镇着。”

    夏季天长，戌时过半太阳才慢悠悠躲进山后。

    磨好的豆浆需得放置两三个时辰，沈氏与秋哥儿有些熬不住，已经回房睡了，姚青云视线追着秋哥儿，等人走了，顶着一张苦瓜脸，看向自家大哥与哥夫。
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