第(2/2)节
    黄糖迅速化开，等到水分一点一点被蒸发，锅里的糖浆开始变得浓稠起来，出现一大片鱼眼大小的糖泡。

    “这个时候应该就可以了。”

    徐米露摸了摸下巴。

    她拿着串好的山楂串在锅里微微那么一滚，一拉，一转，水果表面立刻吸附了一层薄薄的糖浆，等到冷却，晶莹剔透的糖衣裹着颜色艳丽的水果，精美的像是一件艺术品。

    “嘎……”

    阿丑像只小狗一样爬了过来，黑豆豆眼紧紧盯着糖葫芦串：“嘎嘎——”

    “好，这串是你的，没人跟你抢。”

    徐米露手腕一抖，沉重的铁锅在她手里宛若无物，黄澄澄的糖浆均匀裹在每一串水果串表面，动作流畅的几乎有一种韵律美。

    “这是什么？”

    罗拉有些好奇，忍不住拿起一串糖葫芦细细端详：

    “用高温把水跟黄沙糖加热成糖浆，趁它还没有凝固之前用水果蘸取，利用手腕的力量让水果上裹满糖浆，凝固之后美丽的像是琥珀，这种点心叫什么？”

    “冰糖葫芦，在我的家乡很多人都喜欢。”

    徐米露拿起一串山楂糖葫芦，“咔嚓”一口咬下，糖衣的甜蜜跟水果的酸甜结合在一起，半点黏牙的感觉都没有。

    或许是食材的不同，黄糖的甜蜜里又多了几分淡淡的清香，没有白糖的齁甜，也不像蜂蜜吃多了的甜腻，而是正正好。
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