第(2/2)节 哥哥，你这手艺真的绝了，脆，爽，滑！我以前只会清蒸真是糟蹋好东西了！来，你尝尝这黄酒烧肉，这是我的拿手好菜，老哥哥也指点指点我！”

    崔胜国连连摆手：“哎，指点谈不上，互相切磋，互相切磋。”

    现做黄金鲍肯定是来不及了，这一坛子黄酒烧肉还是刘老头从别的客人那里截下来的，到这会儿上桌火候刚刚好。

    罐子一开，熟悉的霸道香气再次迸发，饭店里吸口水的声音此起彼伏，催菜的声音一个接一个。

    “来，老哥哥，尝一尝。”

    见识了崔家鱼脍，刘老头也不怵，他自信这烧肉的味道一点不比鱼脍差。

    崔胜国夹了一块烧肉放进碗里，还没吃就已经喝起了彩：

    “好！这肉漂亮！酒香焖进了肉里，中和了肉的油腻，老弟这一道菜精彩啊。”

    肉块一入口，崔胜国的眉毛明显跳动了一下，喉头微微一滚，半块烧肉像是在嘴里化开，一点干，柴的感觉都没有，肉的丰润跟黄酒的香醇在唇舌间弥漫开来。

    这肉品质极高！

    崔胜国一瞬间就做出了判断。

    ……

    ……

    赵金已经说不出来话了，只知道抱着米饭碗低头干饭，恨不得爹妈再给自己多生几只手。

    太香了！

    烧肉丰腴饱满，油脂浸润在米饭里带出几分肉类的满足感；凉拌紫衣河藻清脆爽口，还有一股特殊的清香；清蒸鱼段只佐以葱丝酱油，鱼肉就软糯的入口即化不见半点腥味；蛋奶南瓜蒸小米口感一流，让人记忆深刻。
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