第(2/2)节 ，稍微放上一点盐给他全部炒熟，然后再倒入猪皮丁。

    全部炒熟，最后把提前做好的糍粑辣椒大勺大勺的挖出来，放到锅里翻炒出香味。

    由于家里孩子比较多，就不用做的太辣。

    翻炒好以后，锅里倒上熬好的鸡骨汤。

    大火烧开，小火慢炖，时不时的翻炒一下，免得里面的肉跟锅粘在一起。

    直到搅动锅中没有看见明显的猪肉丁就可以，倒入适量调料品，然后存入专门的大锑锅中，盖上盖子，静置一两天让它完全变成果冻样式。

    刚刚起锅会稍微有点辣，等它完全可以吃的时候，辣味会消减很多。

    一两岁的小孩儿都可以吃。

    除了这个辣子鸡丁，过年的前一天已经准备好吃一下就可以吃的菜。

    梅菜扣肉，小米（里面有肉，有糖，甜口味。），提前用肠子灌好的猪肉，小排骨，最后一道菜忘了叫什么名字，下面是糯米饭，上面是好几块夹着甜心五花肉。

    全部都是一小碗一小碗的放在冰柜里，里面比较明显的就是一盘大肘子，还有炒好的辣子鸡块。

    只有排骨萝卜汤和辣子鸡丁是直接用锅盖好放在地上。

    家里的卫生也打扫的很干净，到处都贴满对联，杨婷住的地方也全部贴好。

    在过年之前还给周冬生补过两岁生日，免得他念念不忘。

    （火车票没买好，他们是1月27号到的首都。）

    除夕当天。
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