第(2/2)节 小，等过段时间这小孩开始学走路，那才真是折磨人。

    方姨觉得这个女人多少有点病，这个年头谁家的女人不是带着孩子在家里面忙活？有的还要去外面做生意。

    也没听说谁专门请人在家里面带孩子。

    不过她乐的清闲。

    马上就要到上学的日子。

    杨婷刚刚转过身，背对着方姨。

    “你不用总是担心会被辞退，过几天我就要做吃食卖，请人的工钱我还是发得起。”

    留下的方姨赶紧去找小祖宗——冬生。

    这个小孩一不注意就不知道爬到哪里去了。

    杨婷开始在厨房里面忙碌起来，烧水，杀鸡，拔毛，去其血肉，只留下鸡架。

    然后把鸡骨架和筒子骨放入锅里，加入冷水，煮开，然后把上层的泡沫全部别出来倒掉。

    用清水洗干净，把筒子骨捶断，再继续加一大锅冷水煮。

    这次要加入适量的拍扁的老姜，适量洗干净的整根大葱。

    猛火烧开，小火慢熬。

    然后这边就可以暂时不用管了，这东西少说也得好上好几个小时。

    这一段时间就来到了快要晚饭的时候。

    杨婷这才把清汤舀装起来，把大锅清洗干净。

    锅里放入少量的猪油，放入适量的冰糖（粉碎状），先中火改小火，最后上火。

    到时候白色的冰糖就会变成深褐色。

    等锅中变成小泡泡的时候就可以加入少许冷水，最后用小火炒掉锅中的糊味。

    这样，不甜，不苦，色泽金黄的糖色就炒好了。
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