第(2/2)节 合的药用价值

    1、养阴润肺：百合性微寒、味甘苦，归心、肺经。

    具有养阴润肺、清心安神的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、痰中带血、劳嗽久咳、心悸失眠等症状。

    2、滋阴清热：春季天气多变，人体容易出现发热、口渴、烦躁等症状，百合具有滋阴清热的作用，可以有效缓解这些症状。

    3、养胃润肺：百合含有丰富的黏液质，能养胃阴、清胃火，适用于治疗胃阴不足、胃火上升引起的胃痛、胃酸、口干等症状。

    4、美容养颜：百合所含的黏液质、维生素等营养成分，能滋养皮肤，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

    百合的食疗搭配

    1、百合莲子银耳羹材料：莲子6粒，银耳4克，大枣4克，百合4克，糖根据个人口味放多少，水200毫升。

    做法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。

    先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可。

    功效：养肝、健脾和胃、润肺止咳、养阴清热。

    适用于治疗春季咳嗽、口干舌燥等症状。

    2、百合+瘦肉 瘦肉具有滋补强壮、润肺止咳的功效，与百合搭配，适用于治疗肺燥咳嗽、身体虚弱等症状。

    3、百合豆腐蒸蛋原料：鸡蛋2个、百合适量（我放5、6瓣仅供参考）、豆腐150克、盐看个人喜好咸淡。

    做法：1、百合干提前泡发1小时左右，焯水备用。
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