第(2/2)节 菜，待就座后，每桌都会有五菜一汤送上来，吃不完的打荷带走，吃不够的可唤小二们续菜。此五菜一汤含有三荤二素一汤，三荤乃松鼠鱼，凤尾虾，美人肝，二素乃白汁圆菜，蜜藕，一汤则为莼菜银鱼汤，样样皆为江南风味美食，供各位一品。今儿掌柜的还做了些青团，若是饭后想尝尝的，可寻门口的小二领一个。”

    听小二一番介绍下来，众人都觉得新奇，这还是头回来酒楼食肆用膳由掌柜来决定他们吃些什么菜的，不禁十分期待。

    自然，客人中亦有些不满的，高声问道: “小二，你报的这些菜名我们听都未曾听过，更别说知晓其是个什么滋味了，这全然听凭你们决定，倘若口味不合心意，那我们岂不是白花银子了?”

    这位客人出声后，众人细想一番，觉得他说的甚是有理，附和了起来。

    小二抬了抬手安抚众客人，笑道: “诸位莫急，我们掌柜的说了，各位先尝菜，再付钱，若是觉得不值，能说出这菜有何处不足，有理有据，这顿饭啊就算我们琼苏楼请客，免收你们的钱!”

    见这掌柜的如此客气，楼里的众人也不好再多言，闲谈起来等着菜品端上桌。

    “上菜喽!”

    一声吆喝后，几个小二从一楼庖厨内鱼跃而出，将手上端着的盘子逐一放在坐了客人的桌案上。
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