第(2/3)节
    因为放过老抽酱油，山药片上了一层酱色，还没入嘴就能闻到一股浓郁的酱香味。

    入嘴第一感觉有些烫，吃下去的口感居然不比荤菜来得差！

    原来山药也能这么好吃。

    不仅仅是山药。

    刘文静接着又尝了一口苦瓜。

    说实话，她原先就没见过这两种菜能搭在一块吃，两种不同口感的食物搭在一块，再加上苦瓜的苦涩，说不准还会影响山药的味道。

    可尝过后就发现。

    非但不会影响，还格外的搭。

    并不是太苦涩，入嘴反而是一种清爽的味道，很是解腻。

    “不苦吧？”

    刘文静连连点头，“有苦味，但完全能接受。”

    就连她这个不太爱苦瓜的人都觉得味道很不错。

    “苦瓜处理好，苦味就很淡了。”叶芮解释着，“内层白膜一定要剔除干净，再放入盐水中浸泡两个小时，捞出晾干再下锅。”

    想做好一盘菜，并不是仅仅是掌握火候和技巧。

    前期的准备也得到位，很多繁琐的小事都得注意，不然最后出来的饭菜口感不会让那么多人满意。

    不过繁琐归繁琐。

    她一个月挣那么多钱，总不能完全轻轻松松的吧？

    挣钱还真没想的那么容易呢。

    “剩下几锅你来试试？”叶芮将锅铲递过去，那么多人的伙食同样的菜色得炒上四五锅。

    不是不能用特大的锅一次性翻炒。

    可大锅菜的口感就没那么好，锅气不足，无法保证每个食材都能炒到位。

    刘文静抿了抿唇，有些心动。

    不过她并没有马上接过锅铲，而是犹豫着问道，“这应该是不外传的吧？”

    叶芮反问她，“你会外传吗？”

    刘文静立马摇了摇头。

    她又不瞎，刚刚进来的时候周阿姨惊奇的神色，显然灶屋这块不是能随便进去的，也能感受到叶芮对她的信任。

    “那不就得了？”叶芮倒是不怕。

    她这边只要控制好成本以及将腌制肉片的法子抓在手里，就算出现同类口味的竞争对手，大概率她也斗得过。

    主要是摊子铺张的太大，灶屋这里必须进人。

    除了大伯娘之外，她还真不一定能百分百信任谁，但就她和大伯娘两个人完全撑不起那么多活，也不可能天天从早到晚一直在灶屋忙活。

    所以总归还是得进人。

    而且如果真的有人将这些学了去，那同时也能证明偷师的人有些能耐和本事，最少应该是个聪明的人。

    既然有些聪明，那就不会在工地和她打擂台。

    整个县城这么大，又不是只有工地这一块可以做生意。

    只要对方选择其他地方，就不会影响到她的生意。

    至少短时间内不会影响，而她也仅仅只需要几个月积攒资金的时间，好让她能有足够的资本去做另外的事。

    这次将刘文静带进来灶屋，其实就是有放权的意思。

    除了她之外，过后她还会选其他人进灶屋干活。

    当然了，虽然愿意放开但人还是得好好选，总不能随便来。

    这些话叶芮肯定不会直说，也没那么多功夫去跟刘文静解释，直接将锅铲塞在她手里，就开始吩咐着：“来吧，试试看。”

    这一次刘文静没再拒绝。

    或许是对方的信任给足了她的勇气，按着叶芮原先的步骤就开始做起来，期间有些生疏和迟疑，但好在叶芮一直站在身边，实时教导着。

    几锅菜做下来，她这边也就顺手了。

    除了山药焖苦瓜之外，接下来就是茄子咸鱼煲。

    这道菜没一点猪肉，但却是整个工地最受欢迎的一道荤菜，本来她这边的口号是一周菜色不重样，硬是被他们要求这道菜可以隔三差五来一次。

    真的特别下
第(2/3)节