第(2/3)节 木文已经走了。

    下葬的日子来的很快，等人下葬基本就没什么事，大家就能各回各家了。

    才三天时间，陈粮丰和陈翠春就瘦了一些，陈翠春心疼的不得了：“这肉养起来多不容易，没了不就白吃了。”

    现在不跟后世一样审美是偏瘦的类型，而是喜欢有福气的人。

    胖证明能存的住福气，陈翠春长了肉还高兴一段时间，现在又瘦回去了。

    江文清看一家子都累的食欲不振，晚上上手做了一道糖醋莲藕给大家开开胃。

    莲藕是顾知青送来的，他跟陈木文玩到一块以后两个人经常一起上山下河，这几天陈木文忙起来，莲藕是他自己去摸的。

    莲藕翻炒断生，倒入调好的糖醋汁，等莲藕裹上糖醋汁，汤汁变得浓稠的时候就可以盛出来。

    不然太早不入味，太迟莲藕就变得软绵不脆了。

    糖醋味的莲藕非常开胃，陈木文吃它下饭还吃了一大碗饭，还是没饭了他才停下来。

    第28章藕丸子

    顾成莲这挖的是嫩藕,炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。

    他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲,顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。

    果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片,非缠着他们三个男知青去挖藕。

    不过这个藕不能再多挖,村里两个塘里的藕要起了。

    挖藕也记工分,去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。

    挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。

    陈家上工的除了张兰香和江文清都去了,两个塘清了三天清了几千斤出来。

    这三天江文清把藕都做出花了,除了糖醋藕片,大家最喜欢的还是藕丸子。

    家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎，再放石磨里磨碎。

    磨碎末藕末用水反复冲洗，挤掉水分用纱布过滤出藕渣,等清洗藕末的水变得清澈的时候,把藕渣过滤出来。

    再把洗藕末的水放在盆里沉淀,直到沉淀出粉浆,在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。

    过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状,放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。

    为了省油江文清只炸了一半藕丸子,剩下的都煎成了藕饼。

    藕丸子可以直接吃也可以汆汤,这个有油水汆汤的时候什么也不用放油，直接白水煮就行。

    晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来，以后可以冲着喝或者做菜用。

    两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。

    挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。

    挖完藕中秋就近了,陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。

    前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。

    其实宣江县城也没什么好逛的,就是进城这件事本身有着新鲜感。

    这次有自行车两个人速度快多了，陈木文特地骑着车带江文清在城里转了一圈。

    “这就是我跟你说的纺织厂，是个小厂厂里只有几十人。前面那个厂是食品厂这个厂大，有几百号人。”

    “不过最大的还是城东的造纸厂，城东那一片都是造纸厂的家属区。”

    江文清问陈木文：“不是说还有造钢厂吗？”

    陈木文说：“造钢厂不在县城这边，说是宣江造钢厂，其实是省里的分厂也不是很大。”

    他知道的还挺多，江文清就知道他天天没有白溜达。

    “你怎么知道这么多，是不是想进厂？”

    陈木文不好意思笑笑：“那谁不想呢，当时我快毕业的时候打听过怎么进厂，听说都要高中学历，我都跟家里人说好继续
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