第(1/3)节     这菜备的，明显能看出来基本功都不怎么合格，除去葱姜蒜还算可以，剩下的，需要切丝的粗细不均匀，需要切片的厚薄不一，跟其他人的水平明显差了一大截。

    裴宴记得……所有帮厨，都有至少三年的工作经验。

    这人是怎么回事。

    以防万一，问道：“你是新来的？”

    小伍一皱眉：“我在南金玉待了两年了。”

    “是么。”裴宴不置可否，只回到第一个卫蔚面前。

    卫蔚紧张得要命，不住吞口水。

    裴宴：“备菜做得不错，都合格了，不过复杂凉菜基本不合格。”

    果然如此，卫蔚欲哭无泪。

    裴宴耐心指出没一道的问题，卫蔚有样学样掏出手机记笔记：“不过，这个凉拌豆芽菠菜，还有伤心凉粉合格了。跟你师父再学两天，之后这两道就是你的了。”

    卫蔚眼睛发亮，差点跳起来：“谢谢裴厨！”

    虽说他们做帮厨的，只要上面二厨、大厨愿意，也能偶尔接触到非自己范围内的菜品。

    但是，按照裴宴的意思，这两道，就是固定分给她的了！这代表，她得到了裴宴认可，以后碰其他凉菜甜点，甚至是主菜的概率也变大。

    “哎？”忽然意识到什么，卫蔚懵道，“您怎么知道我师父是我师父？”

    裴宴只一笑，没回答，继续去看下一道。

    跟卫蔚一样挑战其他菜的另一个帮厨，比卫蔚还是差了点，没有合格的。

    他似乎也早有准备，不算太失落。

    其他帮厨，能力都差不多。

    唯独最后这个肤色黑的：“基本功都不合格，无论是刀工还是调味都差得要命。本以为你是刚招进来的新人，没想到竟然已经来了两年……这两者和天赋无关，纯粹是态度问题。”

    她话语冷淡，转过头：“吕经理，麻烦拟一份辞退合同，我的后厨不需要废物。”

    小伍一愣。

    他因为是吕经理的亲戚，后厨其他人虽说不至于多捧着他，但是对他也向来好声好色。

    到南金玉以来整整两年，从来没有吃过这么大的挂落，本就黝黑的脸涨成黑红色，不服气道：“你胡说八道什么？我确实因为学厨时间比较短，能力比不上别人，但也压根没有你说的这么差好不好？我看你是为了给我们一个下马威，故意鸡蛋里挑骨头吧！就好像胡叔的东坡肉——东坡肉是原来南金玉就有的菜色，胡叔以前做的从来没有任何人说过不好，你还说什么汁不够浓稠。呸，放屁！”

    这话一说，其他帮厨也面面相觑，觉得这话不是没有道理。

    的确，东坡肉是南金玉原本就有的菜色，甚至可以说是胡叔最拿手的菜色之一。

    刚才裴宴说的时候，因为胡叔自己没说什么，他们也没有发表什么看法。

    现在被小五一点出来，也怀疑裴宴是不是为了吓他们，故意吹毛求疵。

    而胡叔之所以什么都没说……大概也是被这姑娘唬住了吧？毕竟裴宴身上的气势，确实挺强。

    裴宴看他们一眼，从他们脸上，就能知道他们在想什么。

    这时候，哪怕胡叔出来替她说话，也会被认为被她唬到，没什么说服力。

    况且……裴宴看胡叔一眼，叹了一口气，径自走到灶台边上。

    回头看卫蔚一眼：“我记得你多备了一份东坡肉的材料？”

    帮厨们除了供给二厨们的食材以外，还要额外做几道菜的材料，也是为了更好地看出他们的水平。

    卫蔚点了点头：“是的，就在那边。”

    裴宴拿过那些材料检查了一下。

    卫蔚不愧是所有帮厨里面实力最强的，这些菜都没什么问题。

    她径自去取了个干净的锅，往里面放满水，把整块猪五花肉丢进去。

    看出裴宴要实际做东坡肉，所有人顿时围过来。

    胡叔凑得最近，他清楚刚
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