第(3/3)节 块樟茶鸭。

    樟茶鸭，是用肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成的，其中“熏”一道，需要选用樟树叶和花茶叶，最后做出来的鸭子，会带有樟叶香味。

    一口下去。

    裴宴的神情，略微有些凝重起来。

    第87章

    樟茶鸭是熏鸭的一种。

    烟熏类的菜肴,一个不小心，就会太老。

    然而这块鸭肉，外酥里嫩，不干不柴,肉香中带着浓郁的樟树叶清香。

    再尝一口花雕大黄鱼,腌制过后,用上好花雕酒蒸制而成的大黄鱼没有丝毫腥味，花雕的香气完美衬托出鱼肉本身的鲜美，鱼肉雪白软嫩,口齿留香。

    而这道沈老爷子自创的菌菇鲍鱼海鲜汤……虽说距离沈老爷子还是差了点，但是也香气扑鼻,浓郁鲜美。

    裴宴迄今为止的对手,宋怀忠、宋怀仁,甚至是白佳丽，无一比得上沈恒的手艺。

    到底是第一梯队排名首位的沈家大徒弟，不管人品，光这手艺，值得她夸赞一句。

    好在,虽说沈恒这手艺精妙绝伦，离她，还是有一点差距。

    只是……

    裴宴揉了揉鼻梁骨，神情有些凝重。

    若是古代全盛状态,倒是能稳稳压过沈恒。

    但是，现在无论是身体状态，还是肌肉反应,都只恢复到全盛状态的百分之八九十。

    目前而言，这差距不算特别大,也就是“略胜一筹”而已。
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