第(2/5)节 养相结合，岭南的耕牛从原本的三千多头变成了现在四万多头。人畜兴旺，在岭南这里不再是一句愿景，而是切切实实的变化。

    市场里的牛马被一扫而空，不过是一个下午就只剩下空荡荡的圈了。抢到的人喜笑颜开，抢不到的垂头丧气。

    第152章

    北方来的牲畜一共有三批,一共一万二千头，全都被安排得明明白白的。

    有了这一批牲畜的投入，岭南的产量又能增加将近三成。看着日渐增长的粮食,王怀玉琢磨着也能用来做点啥。

    “选个地方再建一个食品加工厂吧,不需要多复杂，做点饼干这样的存放很久的干粮就好了。”王怀玉计划道。

    虽然方便面这些东西更好吃更符合百姓的口味，但是岭南一不长小麦没有面粉制作面条,也没有足够的植物油去进行油炸，制作饼干这一类技术含量不高，原料要求也不多的食品最合适。

    想到这里，王怀玉突然想起之前自己看到的一个段子。如果你给一群犯人天天提供榨菜和白粥,他们会不会造反？

    当然是他们会让你披上黄袍。

    这足以证明古代百姓的生活有多贫穷，改造代表的是细粮，榨菜是盐分。而两样东西现在岭南都不缺。

    也确实证明能够提供这些东西给百姓，他们真的会对你俯首称臣。

    和底下人听到王怀玉的要求,却是绞尽了脑子也不知道该做些什么。

    点心吧,大都是用面粉做的。像岭南用米粉做的，就是粉条和籺比较多,是这些东西大多是当天做当天吃，想要长久保存非常困难。

    “咸鱼晒干了能保存,放多了盐也能延长这个时间。米粉上我们也试试看把它晒干了咋样吧。”

    应聘来建设食品加工厂的管事和工人,结合自己的生活经验,还有到处去取经。尝试了许多法子。

    说北方有做馕和做馍馍的方法,也和北方的人学习了一下。然后将米粉打碎晒干,这时候发现只要将它稍微炒一炒,泡水也是能糊口的好东西。

    把它做成粉条晾干了，吃的时候再泡开来煮,味道也不错，只是需要耗费的柴火比较多。不过现在大齐往南的地方并不缺柴，往北的地方开发了煤矿。

    晾干的米粉条子，需要煎炸的大龙籺，还有各式各样的米饼，炒米都被做成了干粮。味道上有些欠佳，但方便了不少。

    新出的米饼也瞬间成了各大商贩，尤其是走南闯北，跨越几千里的行商们的欢迎。在荒郊野岭只要有一个锅一把火，不到一刻钟就能吃上热乎乎的东西。再不济有碗热水也能直接就着它下咽，填饱肚子。

    新开的食品加工厂，让岭南的粮食有了去处，百姓们又多了一个选择，不过他们交完税后，岭南官府一年需要的存粮也准备好了，并不需要额外的再去收购。

    百姓们现在有了更多的作物选择，县衙税收则是只收玉米和稻谷，这也倒置了水稻和玉米的价格更贵一些。不过岭南的百姓很乐意，稻谷玉米虽然作为税收粮食，一年上交一大半，但剩下的自己可以吃也可以卖，已经够养活一家人了。更不要说像木薯、土豆这样的东西没有做另外的税收。

    关于岭南的税收，王怀玉是深感其繁琐，又恨他们的苛捐杂税。但一开始想要改革的时候却无从下手，因为岭南的财政支出就是从这些苛捐杂税中来的，真正贪的人有，但岭南已经穷到这种地步了，上面下来的正常税收也把百姓压得死死的，根本不用层层加码。

    在这样的情况下，王怀玉只能选择把蛋糕先做大，再讨论分蛋糕的事情。

    王屋村，因为离苍梧县最近，变化是最明显最快的。

    他们村以前一共有五十六户人家，七百六十三口人，每人不到一亩地没有一头牛，但一年要服两次徭役，一次最少半个月多则一个月。一年要交的除了夏秋两季的粮食税，还有什么坡地税、稻种税、砍柴税…林林总总下来，一年一户人家最少要交一两银子，这还不包括他们交的粮食。

  
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