第(2/2)节 。

    叶安年：……

    两人一边斗嘴，一边处理食材，江竹处理整鸡，叶安年则在一旁剥栗子，把山药削皮切块。

    待配菜都准备完，江竹这边也把切好的鸡块都过水焯了。

    他将切好的葱姜蒜在锅里爆香，鸡块也顺便翻炒一下，然后直接添水慢炖。

    直等到最后半个时辰的时候再把板栗和切好的山药块一起下锅炖，撒些盐等调料调味，等到香味飘出，就能出锅了。

    炖了锅香喷喷的板栗鸡汤，剩下的一些鸡内脏，还有头、脚之类的，可以一起炖一下，再加些别的配菜。

    至于鸡血，凝固一晚上，明天可以做鸡血豆腐炒韭菜，很香，也很补。

    不多时，锅里便飘出了鲜香的味道，鸡汤的鲜美混着栗子的清甜，引的人食指大动。

    江竹把鸡汤盛出来，又用剩下的鸡杂，鸡头和鸡脚等加了些小白菜和土豆，粉条，炖了一锅菜。

    主食是叶小梅贴的玉米饼子，就着炖菜的锅，那饼子浸透了炖菜的香味，油滋滋的，咬一口，还有脆脆的锅巴，好吃的很。

    饭菜端上桌，五人围坐在堂屋，一人一碗板栗鸡汤，一人手里一个玉米饼子。

    炖的菜里面，土豆又面又软，满是炖鸡的味道，哪怕是鸡脚都软烂入味，福崽和丁秋一人一个，啃的津津有味。

    而鸡心和鸡肝等，都夹给了叶小梅，毕竟她太瘦了，得多吃些好的，补补身子。
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