第66章
第(2/2)节
备好的冷水盆里,过一遍冷水会让土豆粉吃起来更加的筋道。
等把所有的面团都做成土豆粉,李青燃笑着拍了拍手:“这样就可以了。就等我们调料出来了。”
以前他做土豆粉大都是直接用的外面的豆瓣酱或者是火锅底料,但是现在他们并没有这些东西,所以李青燃要现炒。
他之前自己嘴馋,为了吃一口好吃的火锅特意跑到老家在某地的舍友家里住了一段时间,在那里转了将近一个暑假的时间,掏钱跟着别人学习。
不过,在空间里这些都好说,就是如果想要做土豆粉生意的话,他就必须要在县里买自己需要的香料,这些都是一笔不小的开支。
辣椒的话,现在带出去肯定是来不及了,现在他们吃的辣味一直都是茱萸。
现在天气冷了,辣椒拿出去也没办法种了。只能先用茱萸顶一段时间。
还有土豆粉的配菜,他在这里待了这么长时间,并没有发现豆腐的痕迹,黄豆家里倒是有。所以千张是不要想了,他不可能为了一个土豆粉再把豆粉这些东西弄出来,一来是太麻烦,二来是家里人手少。
倒是以后可以考虑考虑。
青菜家里是不缺的,豆芽比较简单,倒是可以弄出来。
土豆粉渣也可以处理一下,做成炸丸子,吸满了汤汁,味道一定很好。
还有鱼丸也可以考虑一下,他们村子里的安河,里面应该有不少鱼吧。
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