第(2/2)节 么好的羊。

    两头羊，一头八十二斤，一头差一点八十四斤。

    时闻和傅蒙抓着羊到院子里的空地上，准备杀羊，燕克行也过来帮忙。

    很快，张德元一家跟弓疆三人陆续来了。

    张德元作为杀羊匠，是今天主刀，时闻他们则打下手。

    张德元的手很快，也没给羊带来过多的痛苦，手起刀落，羊就死了。

    常青青和张德元的老婆辛香红接血灌血肠，张德元剥羊皮，其他人则打下手。

    上好的羊肉不需要过于精致的烹饪方法。

    羊杀好后，直接架起大铜锅，大家围坐在一起吃涮羊肉，酱料也是各调各的口味。

    刚好时闻家的韭菜花酱腌制得差不多，现在就可以启用。

    忙到中午十二点多，时闻喂过家里的聪崽、虎崽和黑娃它们后，大家安心地坐下来吃肉。

    清水涮肉最能尝出羊肉的味道，张德元尝了第一块羊肉，就对时闻说道：“你这羊算是养出来了，香、嫩、鲜，一点膻味都没有，奶香反而很平衡。”

    时闻对自家羊肉的品质早有猜测，此时倒不意外，只是笑道：“我这羊肉够得上特等品质吧？”

    张德元竖起大拇指：“必须的。”

    时闻笑着举起酒杯，跟张德元碰了一下杯。

    常青青说道：“眼看着你春天的时候来牧场，看你买羊、放牧、贮青贮，一桩桩，一件件，可太不容易了。”
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