第(2/2)节 什么大事，都在泥地里，摔了也不严重。”

    时闻跟着去羊圈里。

    张德元家现在有上万头羊，都要在这几天陆续发出去。

    秋冬正是吃烤羊肉、涮羊肉的时候，他这边的生意好得很。

    时闻问：“现在要怎么分？直接硬分？”

    张德元点头：“我拿油漆，我们一头头来分。”

    时闻看了一下羊圈里挤挤挨挨的羊：“我先看，你来喷，我们分工合作。”

    现在的羊已经不是羊羔了，每一只都是一百五六十斤的大羊。

    它们的屁股尤其肥美，两个存满脂肪的大屁股一晃一晃的，走动起来的时候，格外明显，看着手感就很好。

    时闻在羊群中看了片刻，伸手一揪，揪住一头大羊，骑在它身上，捏着它的皮肉仔细察看。

    选羊是一件非常复杂的事情。

    好羊肉的指标也有很多，比如膻味、嫩度、肉色、脂肪分布等等，不过都要等它们变成羊肉之后再测。

    想要在它们活着的时候就分辨出它们的肉质，那就比较困难了。

    尤其张德元还需要根据不同羊的肉质，制定不同的价格，那是一件非常考验眼力的事情。

    如果在大型养殖场，这个还比较好区分。

    毕竟同一批羊，从小是什么表现，喂什么饲料，用什么饲养方法等，都有一定的科学依据。

    张德元这种羊贩子出去乡间大规模收羊，别说他不一定清楚羊的情况，就算养殖户，也不一定知道自家羊的情况。
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