第(2/2)节 灾、送酱

    “秋婶，昨晚给你说的肉酱熬好了吗？”

    谢栗刷完牙，又进了厨房。

    早晨做饭用的那些锅碗瓢盆秋婶早就洗干净了，这会儿就只洗他刚才吃饭用的碗筷。

    拢共也没有几个碗，等他进厨房时，秋婶已经洗完了，正在晾洗碗帕。

    说是洗碗帕，其实和布没有什么关系，它来自于一种食材。

    就是夏天最常见的丝瓜，嫩的时候做丝瓜鸡蛋汤，炒丝瓜，口感顺滑，嫩而多汁。

    等到丝瓜在藤上变老，表皮变得硬邦邦的后，就不适合食用了，里面有“筋丝”，吃起来口感不好。

    再过上一些日子，丝瓜的外皮从青色变成浅黄色后，就彻底老了。

    老了的丝瓜敲去外壳，里面的籽也敲出来，这个晒干后保存，就是丝瓜的种子。

    剩下的就是丝瓜络，用来洗碗，不沾油，易清洗，又是不花钱就能得到的。

    是最受村里人的喜爱的，家家户户都用它。

    “熬好了，东家给两个舅爷家拿了两罐，除去早晨吃掉的，剩下的都在这里了。”

    秋婶把丝瓜络挂好，从橱柜里捧出来一个大木盆，里面装的正是红亮的肉酱。

    因为昨晚谢栗特意吩咐过多做些，他要拿来送人。

    秋婶早晨还叫上了儿子来剁辣椒，有人帮忙，做起来量就不少。

    除去秦封早晨送人的两罐，大木盆里还有很多，差点儿就到盆口了。
第(2/2)节