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第80章

第(2/2)节
培训班开了起来,村里那边又来消息,说是有人想买量贩装米亚卤料,但不是要开卤味店的。现在农村里还有做大席的,不过来的这个师傅活动范围都已经不在沪市了,原本开卤味店的那个镇就已经在沪市边缘了,这个有意向的消费者是邻省江州那边办酒席的。

    现在不少地方还有办流水席的风俗,那承接酒席的就是在各个村子之间流动的大师傅,他们没有固定的酒店,就是带着自己的队伍接一单一单的生意。他们也是接一家的活的时候,当时在雇主家沟通,端出来一些素菜卤味算是待客,尝过之后觉得味道着实不错,而且卤味还很省事。

    他们大师傅本地菜做的很不错,而且还会一点沪市的小点心,靠着特色的点心能接到不少单子,但一直以来做卤味非常普通也是大师傅的弱点之一,作为酒席上必不可少的一道前菜,卤味也是很多人家酒席上聊天的时候会讨论到的东西。

    如果有了这个米亚卤料,起码能把大师傅的卤菜水平给拉到及网格线吧,要是去培训培训,不说弱势变成优势,起码能算个小小的加分项。但现在正是大师傅忙碌的时间段,天气不冷不热,还马上要到五一,上半年的婚丧嫁娶不少会集中在这段时间,大师傅可没空来培训。
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