第(5/5)节 再放入少许的花椒、八角、茱萸和秋油、盐、糖一起调味。

    经过这?么一炒，锅里已经有混杂的勾人?香味飘出来，刺啦一声，是乔薇又倒入满满一瓢井水，锅里顿时又安静下来，只余一些边角料飘在上面。

    这?时候就可以放入肉片，只是得一片片的快速地扔进汤里，也不能立即用锅铲拨弄，等到所有肉片都入锅，差不多都定型之?后，才能用筷子稍稍拨动。

    肉片切的薄，不用煮太久，就一勺勺直接带着汤盛入刚刚铺满菜的盘子里，完全淹没?在白菜和油麦菜上面。汤不多不少，正好将这?个圆底盘子装满，最后来点葱花收尾。

    自从开了食肆之?后，乔薇她们吃暮食的时间便拖得很晚，总是要等到食肆里的客人?几乎走完了，大家才能坐下来歇一会开始吃饭。

    大人?倒是还?好，乔薇只担心毛毛这?个小孩耐不住，会饿肚子。因此每日都帮他留了些馒头花卷什么的，能够在吃暮食之?前垫一垫肚子。哪知毛毛这?孩子，胡乱对付了书院的功课之?后，便和这?附近的几个同龄孩子跑出去疯玩去了，不是沟里摸螃蟹就是哪里耍个棍子呼呼直响。每次都要玩到天黑之?后，华大娘站在食肆门口?台阶上，扯着嗓子喊才会回家。

    终于大家都洗完手，今日的菜也都端上了桌，除了一大钵水煮肉片外，还?凉拌了黄瓜丝，以及中午没?吃完的两个剩菜。

    今晚这?里脊肉准备的多，这?一大盘的水煮肉片中间的肉片都堆成?尖尖，又配着青绿的葱花，看着就很有食欲。

    毛毛率先夹住一筷子，足有五六块肉片，不顾还?有些烫嘴，直接一口?就塞进嘴里。

    满满一大口?的肉片嚼起来满嘴都是油脂味，又香又很有滋味，每一块肉片都是滑滑嫩嫩的，一不小心就吞进去。

    忙碌了一天之?后能够坐下来，好好吃上这?么一锅肉片，绝对能够抚慰了这?副肠胃。几人?没?有多说话?，只顾埋头苦吃，不一会那冒出来的小尖尖就被这?样?你一筷我一筷的给吃没?了。

    乔薇这?才想起来这?肉下面还?有许多烫好的白菜呢，一直被浸在汤汁里，一定也很入味了。伸出筷子往下面戳一戳，将下面的白菜和油麦菜翻上来，夹起一筷子，白菜还?很嫩，一咬下去咯吱咯吱的，还?带着水煮肉片的汤汁，全部混在嘴里，又清脆又好吃。

    毛毛拿起一个白面馒头，将它?扯成?两半，拿起筷子往里面夹肉片和白菜，再将另一半馒头盖上去，中间的菜夹得太多都快要从两边掉下来了，但?他只是得意?地拿给华大娘和乔薇看，“我这?个吃法好不好？”

    边说话?馒头里的那些汤汁就已经顺着馒头的缝隙流到他的手腕边，华大娘见状赶紧扯过一旁的抹布，给毛毛的两只手腕处都擦擦干净。

    乔薇笑道：“你现在倒是越来越会吃了。只是你夹得这?么高，一口?咬得下吗？”

    “能啊，看我的。”毛毛歪头看了一下两只手里的馒头，觉得难度不大，于是狠狠张开了嘴，一口?下去，馒头伴着肉片大都都进了嘴里。毛毛鼓着腮帮子像只屯了粮的松鼠似的，虽然有些不雅，但?是浸满了汤汁的馒头真的好吃极了，毛毛一口?一口?很快就将手里的这?个吃完了。

    他又自告奋勇起来，非要给华大娘和乔薇也夹一个这?样?的，于是三人?不一会就都两只手拿着一个快要捏不住的馒头，中间全是满满的肉片，吃得十分满足。
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