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在古代开食肆的日子 第7节

第(2/4)节

    话刚说完,赵暮的身影就从县衙的大门处走来,手里确实提着一大串东西,看着是好几包油纸包着的。

    随着赵暮将这一大包吃食放在众人面前的大方桌上时,跟前的几人都闻见了一股若有若无的香味。

    祝成手快地三下五除二地解开了油纸包,也不仔细看里面到底是什么,径直伸手,拿出了一根橙黄长条状,上面还沾着点点红色的,应该是某种调料吧。

    “这是什么?怎么从前竟没见过。”祝成对着手里的玩意左右看了一眼,发现内里还是有些粉嫩的白色,似乎是猪肉。

    “炸猪排,正是上次卖炸小鱼的那位娘子卖的。”

    大家一听这话,便都又更多了几分兴趣,上次的炸小鱼大多数人都尝过,都还有印象呢。毕竟水安镇上还没吃过这种新颖的小零嘴。

    几人纷纷将大手伸进油纸包里,一手抓着好几根就往嘴里塞,正拿着一把竹签的赵暮愣了一愣,默默又把竹签放了回去。

    有人拿的是香辣味,有人拿的是酸梅味,于是便看见有人连吃好几根之后忍不住开始斯哈斯哈吸气起来。

    “这味道果然不同,麻麻的又停不下来。”王五鼻尖甚至都有些出汗了,但还是停不下手里的动作,“没想到猪肉也能这么好吃,外面这层焦焦的外壳好香啊。”

    “咦?我吃的怎么是不麻,还酸酸甜甜的,不过没想到酸甜味的肉吃起来竟然也不错。”

    王武闻言,伸手向另一个油纸包,果然是两种口味,酸梅味的炸猪排一入口就口舌生津,仿佛像吃了一颗酸梅似的,但又混合着猪肉炸出来的肉脂香味,两者融合没有想象中的奇怪,竟然还别有一番风味。

    众人不再说话,飞快地吃起来,生怕自己一个不留神就少吃了几口。只有赵暮在一旁,默默喝着茶水,偶尔才来一根。

    “赵暮,你今日怎么吃这么少?没胃口么?”蔡回开口问道。

    赵暮闻言忍不住用舌尖舔了舔嘴里的那个大水泡,随即摇头叹道:“吃不下。”

    第12章小馄饨

    接连几日的好天气,乔薇又开始每日起早卖朝食,晚间卖宵夜的赚钱生活,虽说有些忙碌但生意越来越好,乔薇自然越忙越开心。

    自打答应给毛毛每日带两份朝食去书院后,每日早晨出门前,乔薇都会多留一份给毛毛。

    看到他这几日上学时不再像刚开始时那样不情不愿,乔薇感叹到毛毛如今应该是习惯了新的生活。

    想到不久前三人才来到水安镇,那时候自己还不知道是否能独当一面、照料好自己的生活,而只过去了一个春日,大家便都生活得越来越好。

    天气隐隐越发热了,乔薇此刻正站在小厨房正对门这块,手里动作不停地揉着一块面团。几下动作之后,额头鼻尖都冒出了几滴汗珠,好在门外时不时来些微风,让人不至于太过热得烦躁。

    今日难得清闲,乔薇准备和点面,天气热热的,暮食时候懒得做饭便包些小馄饨吃。手中的面团逐渐光滑,乔薇拍了拍,把圆滚滚的面团放到一边醒发。

    再拿出三分肥七分瘦的前腿肉,洗净之后将其剁成肉末。饶是乔薇每日都在厨房中干活,将这么一大块肉剁碎也真是老费劲了,眼看着案板上的肉渐渐变成细碎扁平的肉末,乔薇的手臂也感到几分酸意。

    轻舒了一口气,乔薇往粉嫩的肉末里加入盐、秋油、胡椒粉、白糖、鸡蛋液,最后再分三次倒入一碗泡好的葱姜水去点肉的腥气,每倒一次便用筷子搅拌一次肉馅。此时肉馅经过充分的搅拌,已经变得有些黏腻腻的感觉,撒上切好的葱花,浇上烧得冒烟的热油,“刺啦”一声激发出葱花和肉的香味。

    馄饨皮和饺子皮不同,要更薄更小一些,所以在擀皮的时候就要将其擀的薄薄的,甚至能透过这层面皮几乎能看见下面手掌的颜色。乔薇将擀好的这张大面皮完全摊开,撒上小麦粉再擀几个来回,确保其薄得均匀,再折叠回来,用刀切成巴掌大的方形馄饨皮。

   
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