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第93章

第(2/2)节
工艺规矩要守,面粉必须有高蛋白含量,且面团不可用中高速搅拌机机揉,发酵过程又必须用手定型,最后烘烤时,烤箱温度也必须恒温于485度。

    如此按部就班烤出的那不勒斯披萨,极致松软,回韧弹性,酥香留韵。

    花月尝下一口,的确有被惊艳到,如此总算没辜负她接近一个小时的等待。

    她对着单独给她做餐的来自意大利的师傅点头示意,并说了句意文的谢谢,而对方和煦笑颜,眯了眯眼,也礼貌回了她一句。

    用完餐后,花月洗手离开。

    冯凛不知从哪个入口进来,与她正好错身而过,他走到意大利厨师面前,温和笑意地递过去一把厚实的钞票小费。

    对方摆手推辞不收,操着一口不太流利的中文回说:“老板交代过,这次叫我来是给他兄弟的女友做菜的,我不能再额外收钱。”

    冯凛一再坚持,对方盛情难却,只好收下。

    布莱昂是米其林3星大厨,私人活动很少有能把他请来的,因为他做的那不勒斯披萨最为意风正宗,冯凛费力卖了人情,才促成布莱昂一同跟行出海三天。

    此举,他可不是为了给老夏涨面子,而是两个月前,花月接受采访时被问,近期最想尝试的美食是什么,那时她的回答便是那不勒斯披萨。

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