第(2/3)节 ，苏玉锦忙拦了下来，「我来做吧。」

    花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。

    单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水平了。

    「姑娘会做菜？」柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，「灶房里头油烟大，还是老奴来吧。」

    「从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。」

    苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。

    见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。

    过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，「水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。」

    「做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。」

    这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。

    见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。

    小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。

    「柳妈妈做了什么菜，这样香？」

    艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。

    「炖鸡块，晚上吃鸡肉面。」柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。

    想了想后，比平时多放了一点面。

    光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。

    艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，「柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。」

    「不是我厉害，是姑娘厉害。」柳妈妈道，「今儿个晚上是姑娘掌的勺呢。」

    「姑娘也会做菜？」

    求支持哦，起点的读者可以先投资一下，今天按网站要求更新六千字后就要提签，签约时会有收益哒~

    第3章馄饨摊

    而且厨艺看起来还很不错？

    看艾草瞪大眼睛的模样，柳妈妈直笑，「我起初也不信，这不，这么香的，估摸着是从前姑娘不肯露一手罢了。」

    「咱们姑娘可真厉害。」艾草直咂嘴。

    容貌好看，会唱歌，会跳舞，会弹月琴，还会识字读书，竟是还有一手的好厨艺……

    说句不客气的话，她若是男的，定要将这么好的姑娘娶回家去。

    咋的二爷就不知道惦记呢……

    鸡肉炖的软烂入味，口感爽滑弹嫩，面条也是筋道可口。

    柳妈妈煮面条的时候，放了些春日里嫩嫩的菠菜叶子，微甜的滋味，越发激发了鸡肉的浓香和面条的鲜香口感。

    苏玉锦吃的时候忍不住点了点头。

    这才对味儿嘛。

    因为晚饭合口味的缘故，苏玉锦吃了一碗半的面条，整块的鸡肉也吃了许多，吃完饭后，甚至打了一个饱嗝。

    艾草和柳妈妈亦是吃了足足两碗，才舍得放下碗筷。

    天气渐暖，剩下的那半只鸡也是放不得的，便在第二日中午时接着给做了。

    与昨晚的红烧鸡块不同，这次做的是一种叫做三杯鸡的做法。

    柳妈妈头一回听到这样的做法，自然也是不会做的，但又觉得自己身为奴仆，总让苏玉锦下厨着实不合适，便让苏玉锦在旁边看着，告诉她做法，她来动手。

    葱姜蒜炝锅，鸡块翻炒，加酱油、黄酒、冰糖，大火烧开，小火慢炖，出锅的时候，撒上了一些小葱。

    鸡块香气十足，软嫩可口，口感微甜，入口适宜，配上软糯糯的白米饭……

    苏玉锦自己都觉得滋味甚佳。

    艾草和柳妈妈再次没出息的把汤
第(2/3)节