重生去当乡村医生 第24节
第(4/5)节
馒头了。
把馒头蒸上后,林卿汐又暂时给闲下来了,她悠哉悠哉的去了院子里看周桂林父子搭灶台,觉得挺有趣的。
临时灶台就是用破碎的砖头或者大小石头用粘性好的红泥垒成一个灶台的形状,由于这个灶台是要放大铁锅的,灶口就要大一点,不仅能够放下大铁锅还要让大铁锅在灶口上面能够稳,
临时灶台搭好后,周明白就去林家把大铁锅搬了过来,周桂林把临时灶台生好火架上粗柴,林卿汐就开始做事了。
林卿汐洗个手,就开始做猪肉炖粉条了,刷锅后,锅烧热,就直接把切成块的猪肉丢进锅里翻炒,直至猪肉的水分炒出来后,猪肉里自带的油脂也冒了出来。
“敏姐,你那个陶罐过来,我装一下油,”林卿汐话音刚落,周明敏就从厨房里把陶罐拿过来了。
林卿汐把陶罐放在凳子上,等猪肉用漏勺压在猪肉上,拿着铁铲就把多出来的油铲进陶罐里,做这个活不仅需要时间还需要耐心,好在厨房里再蒸馒头,她有的是时间做这个。
等猪肉的大部分油被炸出来后,再把热油盛进陶罐里,林卿汐往过来放入葱头、姜片和八角以及酱油,翻炒几下,就把粉条也放了进去,加点盐,林卿汐加了大半活冷水进去,开始慢炖。
“林叔,您看一下这个锅子的火,不需要大火,小火慢慢炖就可以了,等香味出来后,您再把这个盆子里的酸菜放进去就可以了,”林卿汐做完这些在罩衣上擦了擦手。
“好,这些交给我就行了,”周桂林点点头,直接把这活揽在自己身上,林卿汐见他应下了就直接进厨房去干活了。
她来到灶台前,拿了一双筷子,一手揭开锅盖,一手拿着筷子戳了戳馒头,见馒头熟了,就用筷子夹着馒头,把蒸熟的馒头放到了后锅最上面那一层的笼屉里,里面堆了整整一笼屉的馒头。
第64章给周家帮厨下
林卿汐拿开竹片看了看锅里的骨头萝卜汤,已经是可以直接吃的了,咸淡适中不说,骨头和萝卜都炖烂了,香味弥漫在整个厨房。
林卿汐想到周明敏的三个孩子,拿出一个汤碗,从锅里盛了大半碗汤碗的骨头萝卜汤放在旁边,就拿来一个大木桶把锅里的汤舀到木桶里。
把汤全部盛出来后,林卿汐拿上盆子反手盖上木桶,免得热气全给跑了,接着往锅里倒了小半锅冷水,放上竹片,把剩下的馒头全部蒸上,刚好一锅可以蒸好。
林卿汐从橱柜里拿出三副碗筷,用盆子端着汤碗和三副碗筷去了堂屋,谢璐三姐弟坐在堂屋的炕上烤火。
“小璐,你们三个饿了吧?我给你们盛了半碗骨头萝卜汤,一人吃一点填一下肚子,也暖和一下,”林卿汐一边说一边给大家盛汤。
“谢谢阿姨,”谢璐闻言礼貌的向林卿汐道谢,三人对她的印象很好,也很喜欢和认可她,要不然孙大娘和他们说了,林卿汐和周明白没有结婚不能直接叫妗子,她们就直接叫林卿汐妗子了。
“谢什么,你们快吃吧!等吃完,你把碗筷放在院子里的大盆子里就可以了,等会会有人洗的,”林卿汐交代一声,就去厨房去了。
她刚到厨房,孙大娘和周明敏以及周明白就进来厨房了,原来三人刚刚是去周桂塘家请周周明白的爷爷奶奶去了。
在周家村,别人来自家吃酒都是提前去请,只有自家长辈,必须得要家里的下一代去亲自请,但一般都是父母去请的,但暖屋宴不一样,住新房子代表家里家里的大喜事,和家里小辈成家以及满月酒一样重要,就需要下一代去请,也就是需要儿子这一代去请,代表着家里的小辈长大成人了,可以挑起家里的大梁了。
周明白来厨房暖壶和两个碗就出堂屋了,周明敏和孙大娘就留在厨房帮忙了,家里招呼客人用不上她俩,又不好留林卿汐一个人在厨房干活,她俩也只能待在厨房里打下手了。
“大娘,明敏姐,已经是十一点半了,什么时候上菜?村里其他人应该也快要到了吧?”林卿汐坐
第(4/5)节
推荐书籍: