第(3/4)节 为呢？”

    林柳心中大叫不妙。

    这许三郎是阿娘王氏妹妹，也就是林柳姨娘的儿子。哥儿俩同年不同月生，自小一起长大，又同好吃，便是林柳下值后惯常的饭搭子。

    三月一休沐那日，林柳与许三郎之所以会在郭东楼吃午食，便是因为林柳不愿奉阿娘之命邀方二娘同赏金缕池，不能回府又无处可去，只好寻许三郎出来抵挡。

    而许三郎正好惦念着郭东楼的新式菜色，二人一拍即合。林柳出钱请了客，封住了许三郎的口，“金缕池约会”一事便也就子虚乌有地落到实处了。

    此时许三郎忽然这般玩笑，要是被阿娘识破，以后还如何糊弄？

    “干炸丸子？”还来不及反驳，老爷子林舫波闻言来兴趣了，问道，“三郎说的可是常平坊那家郭东楼的新式菜？”

    林柳三口并做两口吞下手中的青团，揉了油纸，赶忙去夹蒸鹅吃，道：“三郎哪吃过什么新式菜，我倒是觉得今日这蒸鹅细嫩，盐也放得正好，滋味不错。”

    说着，不动声色地在案下踢了许三郎一脚，又夹一块煎鹌子给许三郎：“三郎不爱吃蒸鹅的话，多吃些这个。”

    最好把嘴堵上。

    不料许三郎并不买账，张口便要去答阿爷的话。林柳赶忙又对着他比了个“明日请你吃饭”的口型。

    许三郎这才满意地看着林柳笑笑，夹了他给的煎鹌子，与林舫波道：“阿爷说的那家我有所耳闻，却没吃过，我说的不过是某街边饭铺里的萝卜丸子。”

    林柳终于松下一口气。

    王氏听不懂这三人打的什么干炸丸子的哑谜，只关心林柳究竟有没有把送青团的事放在心上，又催促问道：“子韧，阿娘方才说的你可有听见？”

    林柳脸上露出些疲惫，道：“阿娘不若自个去送罢。”

    -这朝代的清明是颇为热闹的节庆。江满梨穿来以后还是头一次过，清晨醒来看着各家各户拿柳条串了燕子模样的炊饼挂在门上，觉得很是稀奇新鲜。

    吴大娘子自家蒸了许多燕儿炊饼，怕江满梨一个人懒得置办，特意拿柳条串好了给她送过来，又帮着她挂在屋门上。

    挂好了，弯着眼睛看看，道：“这才有个清明的样子。”

    又问江满梨：“阿梨今日可要出城祭祀？”

    提到祭祀，江满梨想起前世的老妈和这一世的阿娘，脸上划过一丝落寞。

    如何祭拜是好呢？老妈远在另一个世界，而阿娘也葬在陶州，离京城五六日的路程。

    末了微笑着摇摇头：“我就不了，人不葬在京城，以后回了家乡再拜罢。”

    吴大娘子闻言替她轻轻叹了一口气，点点头：“那你今日有何打算？我们家今日要去看看婆母，给她烧些车马纸钱。你与我婆母也算是有过缘分的，我也替你烧上一些，让她知晓你如今过得愈发好了。”

    “那再好不过，吴大娘子有心了。”江满梨道了谢，指指屋里灶上咕嘟着的蒸笼，和两刻钟前肉贩子刚送来的几只野兔，“今日准备做些冷吃和饮子，到城外五岳池边支摊儿卖一卖。”

    “五岳池啊，”吴大娘子笑着道，“在郊游的道上，确实是个清明卖吃食的好去处，往年也有许多小贩带着麦糕、茶饮去售的，我还给小儿在池边买过两块稠饧呢。”

    野兔是清晨刚打来的，江满梨素日并没要过，只不过今日清明，许多饭铺都歇了业出城去，肉贩子卖不出，才拿来问问。

    江满梨正愁备的青团不大够，见了那兔子，一琢磨，这朝代清明延续着寒食禁火的习俗，习惯吃冷食，拿来做个简简单单的冷吃兔，兴许还不错。

    兔子是去了皮毛的，斩成小块，以葱、姜、盐、胡椒、黄酒腌制。起锅烧宽油，至油温六成，下葱姜蒜、香叶八角花椒制成香油，再下兔肉丁去炸。

    兔子这种食材，口感似鸡，却带腥味，做时便不能马虎。既须得腌制足够的时长，又须得用够足量的香料，才能确保吃起来没有奇怪
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