第(4/4)节 了。

    野鸡肉丁鲜美是不用说的，栀子花本身的味道是清甜清甜的，混入了鸡肉汁后，味道变得醇厚起来，而捞化粉同时沾染上栀子花跟鸡汁后，更是好嗦！

    用过晚膳后，因为明儿用不着出摊，自然不用再煮杨梅水冷藏的功夫，吃过杨梅果?帮助消化后，顾冉早早地洗漱完便睡了，顺便将那杨梅放进八号空间格里，等第二日起来再做杨梅蜜饯当零嘴。

    杨梅蜜饯做起来也简单。

    先将冰片糖放进陶瓮里面，加水煮开后，将已经洗干净沥干水分的杨梅全部放进去，再加入没过杨梅的水，烧大火煮沸后，少添柴，烧小火，而后慢慢熬制，期间还要用铲子不断翻滚杨梅果?儿，务必让它?们每一粒都浸透糖水。

    等糖水渐少，杨梅吸收了全部汁水后，便关火，将杨梅捞起来放在篦勺里，挤压杨梅沥干水分，那杨梅汁另外用钵装起来，还能拿来泡水喝。

    将沥干水分的杨梅放到笸箩里，散开一颗颗，放到天井的阴凉处风干，入夜之前，收起来，在外头裹上白糖，就可以装进罐子里保存起来。

    做零嘴也行，拿来做菜提味也可以。

    顾冉从工作间拿出符纸剪成细条儿，抓着符笔写下杨梅蜜饯后，用米饭黏糊在背面后，贴再了罐子上，再转手?放到了八号空间格放果?酱那一区里。

    跟木匠订做了大木架后，顾冉也找瓷匠做了许多坛子罐子跟瓶子，都是最简单的那一种，无任何花纹，纯原色，有大有小，专门?拿来给?自己存放酱料或者是干果?蜜饯。
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