第29节
第(3/5)节
么小气么~”
“嗯,小气。”
等秦朗放学回家时,他惊喜地发现家里添了新成员。果林中的三个石屋中都养上了动物,南边的石屋里养着八只大白鹅,中间的石屋中趴着两只圆滚滚的小花猪,北边的石屋里则团着两只大兔子。这可将秦朗高兴坏了:“好可爱啊!姐姐你快看,小兔子好可爱啊!”
简嘉笑而不语,轻抚秦朗脑袋,很好,又有人能帮忙给兔子铲屎了。
太阳还没落山,秦家人围坐在一起准备吃晚饭了。他们要趁着蚊虫还没开始大规模出动的时候赶紧吃饭,要不然一会儿蚊子就该围着他们开饭了。
自从简嘉到了秦家之后,秦朗在吃饭这件事上的积极性高了很多,他每天都在期待着嘉嘉姐姐做的好吃的,今天自然也不例外。看见碗中盛着的食物时,秦朗好奇不已:“姐姐,这是什么呀?”
说是面条吧,它看起来还有些透明,说是茶冻吧,它似乎还有些韧性?
简嘉隆重地向秦家人介绍道:“这是凉皮,是一种用面粉做出来的美味。”秦易默默点了点头,他作证,简嘉制作凉皮时他全程在场,亲眼看着一团面团经过揉搓水洗沉淀再上滚水中蒸制……这是个复杂的过程,总之,他见证了一团面团的华丽蜕变。
秦朗细细地看着凉皮,乳白色的凉皮上顶着一些配料,那绿色的丝丝他认得,不出所料那应该是黄瓜丝,黄瓜丝旁边的花生米蒜泥辣椒油啥的,他也能说出个大概。只是那黄色的带着孔洞的小方块是什么?没见过。
简嘉仿佛看出了秦朗的困惑,于是笑着解释道:“这是面筋,你尝尝,应该很劲道。”怕秦朗不会吃凉皮,简嘉拿过他的筷子,贴心的将秦朗的这份凉皮搅拌均匀。
翻搅后,凉皮下方的料汁均匀地裹住了乳白色的皮子,酸香的醋味混合着酸香和花生碎的香味扑鼻而来。卷起一团凉皮塞入口中,顺滑的皮子沁凉,咬上一口滑爽柔软中又有韧性,难以想象这是薄得都能透光的食物能拥有的口感。
和面条截然不同的口感和风味瞬间征服了秦朗,炎热的天气里,光是这份凉意都能让他胃口大开吃上一大碗。更别说调料的味道完美地切中了秦朗的喜好,咸鲜中带着的酸味不呛不冲恰好好处,混杂在凉皮中的花生又香又脆,黄瓜丝清脆爽口,带着孔洞的面筋吸饱了汤汁,果然和姐姐说的那样劲道。
秦朗一口气吃了半碗才抬起头来,“好吃!”想了想后,秦朗特别点评道:“我喜欢里面的黄瓜丝,脆脆的,很好吃。”
简嘉竖起拇指:“秦家小郎挺会吃哈!不错不错。”这可是她亲手种下的黄瓜,梅雨之前买的秧子,她和秦易一起撘的架子。从黄瓜爬上架子的那天起,她每天都去院中看一看。在她的期待中,黄瓜爬藤了,长高了,开出了黄色的小花了,长出拇指长的瓜钮了……
盼星星盼月亮,才在今日忍痛摘下了两条不足一尺的嫩黄瓜入了凉皮。可以这么说,这点黄瓜让凉皮的味道直接升华了!
捧着碗的简嘉骄傲不已:“果然,劳动之后的果实会更甜美。”可惜就是差了一撮烫过的绿豆芽,要不然味道还能更美。
秦易手里的那一份凉皮是加辣的,辣椒油将润滑的皮子染成了好看的红色。虽然下午他已经提前品尝过凉皮的滋味了,可现在吃起来还是让他欲罢不能。难怪嘉儿想卖的第一个方子是凉皮的方子,有了这道菜,感觉暑气都被压下了一些。
看到大家这么给自己面子,简嘉笑道:“今日做了不少凉皮,大家可以放开肚皮吃,这玩意无法过夜,争取今日吃完。对了朗儿,明天上学的时候可以带凉皮去学堂,还能给范夫子他们带一些。”正好明日她要早起做凉皮,顺带着把秦朗的午饭一起解决了。
秦朗抬起头来擦擦唇角的酱汁:“明日我们休息不上课。”
简嘉这才想起来,每过九日,范夫子就要休息一天,她竟然把这事给忘记了。想了想后,简嘉道:“没事,那就后天带。对了朗儿,明日我要去鸡鸣镇,你要一起
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