第(4/4)节 姜蒜，待汤底咕嘟咕嘟烧了起来?，姜菀用筷子?夹着五花肉和肥羊片放进煮沸的锅底里?烫熟，待肉片变得微微卷曲，变了色泽，再捞出，直接浸进锅边盛着蘸料的小碟子?里?。肥瘦相间的肉片被筷子?压进蘸料里?，来?来?回回翻滚几圈，让蘸料的味道完全洇透肉片。

    就这样吃上一筷子?羊肉片，肉的表面是微烫的，鲜嫩中夹杂着麻酱的醇厚香味和略带粗糙颗粒的口感。

    考虑到也有很多人吃不惯麻酱独特?的味道，姜菀也准备了另外几样更易于接受的蘸料。她自己最爱的是酸辣口的，蒜泥加上葱花和辣椒，再兑一些麻油和酱油、醋，辣味不是那么的重，酸味则更开?胃下饭。

    若是再小酌几杯热酒，可以说是无比惬意?了。

    恰好今日的雨天，阴冷的空气?让不少食客搓着手进了食肆，迫不及待点一样火锅，三两好友齐聚开?吃。热气?和香气?顺着食肆的窗缝飘出很远。
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