第(2/3)节 忙，速度快了很多。

    把虾处理干净后，摆在砧板上，叶娇拿起菜刀在空中转了一下，感受了刀的重量之后，朝着虾头切下去。

    干脆利落地直接用虾头切成两半，露出里面满满的虾黄，她拿出勺子把虾黄挑出放在一边备用。然后，取出鲜嫩的虾肉。

    叶娇的处理手法和其他人完全不一样，大部分厨师为了保持龙虾原本的味道都会选择清蒸。她却把新鲜的虾肉做了额外处理，放入适量料酒、橄榄油、苏打粉、面包糠、鸡蛋等稍作腌制。

    看出章昭过来帮忙，实际上是想偷师，叶娇也没有吝啬，她还记得师傅对自己的教导，厨艺是交流出来的，敝帚自珍带来的只有退步。

    叶娇边往锅中倒入少量的橄榄油，边解释。

    “热锅下冷油，这样可以让虾肉保持外酥里嫩的口感，鲜味也能锁在虾肉内，味道不会比清蒸的差。”

    “好。”章昭连连点头，赶忙记下。

    “龙虾烩饭最终的其实是它的汤汁的配比。”

    关小火后，让龙虾在锅里呆着，叶娇转身取了个小碗，开始往里面放各种调味料。

    “咸淡适口这个不用说了，汤汁最重要的是要放入少量的糖做调味，能更大程度地提鲜。糖的量不能太多，和盐的比例保持1:4即可。”

    料理这种东西最重要的就是调味料的配比，配比相差一点点就可能改变整道菜的口感。

    配好味道，叶娇左手一抬，再次颠锅，让里面龙虾肉满满地裹上汤汁。

    “好了。时间控制在三分钟就行。”

    拿起锅，把龙虾倒在早就准备好的米饭上。

    三个龙虾菜做好，叶娇又用萝卜雕了个花摆在盘子上，迷迭香做装饰。

    “好了，可以端去给贺晋城了。”

    三天的相处，叶娇已经能直接称呼贺二少的名字了。

    “这剩下的？”章昭有点疑惑地看向旁边的打包盒。

    叶娇把打包盒盖上，笑眯眯地抬头：“这盒是给我对象带的。”

    章昭惊讶得瞪大眼睛，他刚才看见叶娇和贺晋城一起进入宴锦堂，又见两人说话非常随意，还以为叶娇是贺晋城的女朋友。

    没想到，叶娇竟然有对象了。

    现在年轻人的爱情，他老人家也是不太能理解啊。

    叶娇高兴地拎着打包盒出了厨房，临走时还去贺晋城那边的包厢看了一眼。

    “贺晋城，你慢慢吃。我回家了。”

    贺晋城埋头吃着美食，闻言头也不抬，只随意地挥挥手。

    叶娇退了出去：“ok！那再见。”

    “等等！”

    “啊？”叶娇半只脚都跨出包厢了，右手把在门上，回头疑惑地用眼神询问他。

    贺晋城扫了眼她手里拎着的打包盒：“你手里拿的什么？”

    “龙虾烩饭啊，跟你吃的一模一样。我亲自下厨给你做好吃的，也没收你的钱，这剩饭剩菜就当我的酬劳了。”

    切，这大少爷不会真的觉得我是他的免费劳工吧。

    叶娇从来不做亏本买卖。

    贺晋城伸手敲了敲桌面：“龙虾烩饭，你不能拿回去。酬劳我另外付给你。”

    说完，他示意导游把边上的大袋子递给叶娇。

    叶娇疑惑地接了过来：“这里面是什么？”

    贺晋城眼神微闪：“是你们女孩子喜欢的东西。”

    他专门问过自己的妹妹。妹妹表示，没有哪个女人拒绝得了这样的礼物。

    叶娇也没好意思当着贺晋城的面打开，她摸了摸袋子，估摸着里面应该是衣服，价值应该不会太高。

    想想自己上辈子做一次饭也有几万块的酬劳，还要客人至少提前半年预约，一件衣服收了也不心虚。

    “那就谢谢贺少了！但是，龙虾烩饭我是不可能留下的。我自己还饿着呢！”

    贺晋城嘴巴动了动，原来是她自己要
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