第55节
第(2/4)节
孟锦绣道:“今日恰好?遇上江少卿,借乘了他的马车,所以回?来?的快些。”
阿萝眨眨眼睛,纳闷的问道:“咦,江少卿今日也出城了吗?”
孟锦绣往厨房外面?走?的动作顿了一下,没说两?人是在平安镇遇见的,只含糊的点了一下头,将这个?问题糊弄过去。
不过阿萝也只是随口一问,并没有发现孟锦绣的表情不自?然,她又说道:“对了,昨日江少卿派府里的花匠来?过一趟,替小?娘子打理了那花圃子,还说以后每十日都会来?一次呢。”
这件事情,孟锦绣同江洵提前商议过,所以此时听阿萝说起来?,只点了点头,说自?己知?道了。
她从厨房中走?出来?,进了后院,在路过那花圃子的时候,余光朝那看了一眼,果然见几盆芍药和牡丹都被打理的极好?,其中那盆白芍药的骨朵儿略大了些,估摸着再过上几日,便能?开花了。
念及此,孟锦绣弯起眼睛笑笑。她回?屋里换了惯常穿的衣服,这才觉得浑身松快,心情也彻底好?转。
这会儿正值下午,食肆里没有多少食客,孟锦绣进了厨房里面?,开始准备晚上的吃食。
不知?是不是因为去了平安镇一趟,又吃了那鲜香开胃的春笋炖鸡,孟锦绣今日胃口格外的好?,再加上回?程路上睡了一路,养足了精神,她这会儿从厨房里面?兴致勃勃的拿了口大锅,打算做酱焖大骨。
猪大骨是现成的,每日都有人现送了来?,所以肉质十分新鲜。
孟锦绣将猪大骨用冷水泡上,待会儿焯水备用,然后就切了葱姜并炖肉的香料,清洗过之?后沥干水分,在一旁放着。
这酱焖大骨的做法不麻烦,最关键的是要熬好?糖色,才能?保证汤汁鲜亮,浓香中自?带一股诱人的焦香。
孟锦绣将大骨炖上,然后就另起一口锅,在里面?加入少许水和饴糖,开始小?火慢熬,等将糖熬成枣红色,加入热水烧开,盛出来?放到一旁,这糖色就熬好?了。
待大骨焯好?水,锅中放油烧热,先将香料用油炸过捞出,然后再加入大骨、酱、酒和熬好?的糖水。等这酱焖大骨出锅之?后,一股浓郁的肉香自?厨房中飘了出来?。
阿萝和阿风早就在外面?等的抓耳挠腮,此刻闻见香味,连忙跑进了厨房中,不用孟锦绣动手,已经手脚利落的将这酱焖大骨盛出来?,并新蒸好?的米饭,一起朝后院里端去。
后院中,孟锦绣瞧着眼前这汤汁香浓油亮的酱焖大骨,倒真是饿了。
这大骨的色泽呈漂亮的枣红色,上面?包裹着一层浓浓的酱汁,夹一块放到米饭上,汤汁便渗入进米饭里面?,入口是十足的酱香,肉一咬便脱了骨。
阿萝和阿风吃的头都抬不起来?,连连点头说香。孟锦绣笑笑,吃完一块,又夹起一块,配着米饭嚼着那鲜美的肉丝,只觉得心情舒畅。若是非要说有什么缺点的话——
那就是吃的时候最好?直接用手,还要时不时嗦里面?的骨髓,若是在外人面?前,实?在有些不雅观。
不过后院里只有孟锦绣三人,所以她用手拿着这大骨,吃的毫无心理负担。
某刻,只听阿萝开口说道:“咦,江少卿是什么时候来?的?”
孟锦绣嗦骨髓的动作一顿,那惬意的笑容猛地?静止在脸上,她转头顺着阿萝所指的方向看过去,便见江洵正安静站在那里,迎上孟锦绣的注视,眼眸中亦带上了笑意。
孟锦绣轻咳了一声,低头看着手里面?尚未吃完的大骨,终是舍不得放下,索性破罐子破摔,继续低着头啃。
待吃完之?后,她用水净了手,然后才不急不徐的朝树下的江洵走?了过去。
大树下面?,阿风和阿萝早已经给江洵搬了张长足桌,并一张高凳和一杯热饮子,此时外面?已经不冷了,故江洵坐在院子里赏景喝饮子,看起来?十分的惬意。
孟锦绣朝江洵走?过去,好?奇的抬起眼睛
第(2/4)节
推荐书籍: