第(1/4)节     “小徐啊，你也忙完了？”

    徐小溪停下来跟朱老师说话，“嗯，去挖了两颗白菜，你要一颗不？”

    朱老师指了指自己的菜园子里的，“这一块的小菠菜都吃不完的。”她把上面盖得塑料小棚一掀开，可真是连带着邻居们都吃了这一冬天都没吃完，“对了，小徐，这些豌豆苗你拿走吧，我今天弄了一大篮子，根本吃不完。”

    徐小溪看篮子里的豌豆苗，可真嫩，正好回家做个豌豆苗酥肉汤，“好，我要点。”

    朱老师到处推销自家的豌豆苗，左邻右舍谁路过都让拿走一些，就这还有这么多呢。愁人，听到徐小溪说能要，“赶紧，多弄点。”

    徐小溪给抓了两大把，这个豌豆苗很嫩。

    豌豆苗酥肉汤是四川那边的一个家常菜，里面的肉可以用刚刚炸好的小酥肉，也能用裹满红薯淀粉以后煮出来的肉片，做起来很简单，但吃起来很鲜很嫩，汤都十分好喝，冬天要是喝上热乎乎的一碗，就很满足。

    “谢谢朱老师，我拿走了。”

    朱老师干活都出汗了，外套脱了放在一旁。

    “好勒。”

    徐小溪上楼回家，先把冰箱里的一块里脊肉拿出来解冻，泡在水里，豌豆苗洗干净，她把阳台上的衣服给收回来，叠好送到徐淮他们那个房间里，打开衣柜，他们俩的衣服不多，都是她回来以后给添的秋冬的，春天的衣服也没，什么小薄外套，还有卫衣，不知道他们每年到底是怎么过的，只能过几天再去给他们买上两身。

    五点左右，徐小溪才开始做晚饭，把解冻不是很彻底的里脊肉切成片，一部分腌制上，准备炸小酥肉，小酥肉的重点是里脊肉，而且要过火炸两遍，另外一部分用红薯淀粉来做，做滑肉片，两份肉都先腌制上。

    徐池是五点十分左右到家的。

    “小姨，我回来了。”

    徐小溪在切蒜跟姜末，头都没回的接话，“嗯，你先写会作业，没作业就看电视，今天解冻肉晚了些，一会才能喝汤，对了，徐池，你今天上学穿的衣服热不热？”

    徐池穿着拖鞋到厨房门口点了点头，“我把外套脱了。”

    “行，明天有空我给你们俩买些春装。”徐小溪这边准备就做面糊，一会先炸小酥肉。

    徐池捋起来袖子，“小姨，我也可以帮忙。”

    徐小溪今天做的菜简单，还真没需要他能帮忙的了，都准备好了。

    第129章盖房子+地锅炖鸡+荠菜猪肉包子（上）

    ◎“你拿着吧”◎

    徐池到客厅里打开电视,调到他平时放学都会看的频道，不用看就算是听着也是有帮助的。

    徐小溪这边在调两个面糊，一个是红薯淀粉的,一个是普通炸小酥肉的，两个的共同点就是都要能牢牢的粘在肉上。

    豌豆苗酥肉汤,其实在四川是叫豌豆颠儿酥肉汤，做法简单，但喝起来汤又暖和，肉又很酥脆，吃着的味道很不一样，不是四川本地人，可能对这个汤没什么概念,但很多四川人都觉得这个是四川省汤，豌豆苗烫过水，鲜嫩好吃，加上现炸的小酥肉，跟豌豆苗的清爽结合，中和了酥肉的油腻。

    徐小溪先起锅烧油把已经挂好面的小酥肉一条一条的放到锅里，就做一顿饭，所以炸的也不多,基本上就够他们三个人吃。

    锅里油滋拉拉的响起来，小酥肉要先炸一遍,然后捞出来复炸第二遍，小酥肉这样能更好的外焦里嫩,吃起来也酥脆可口。

    锅里的油直接倒出来放到一个干净的盆里晾着,锅里洗净,热锅放猪油化开,炒葱段跟姜末，然后直接加入热水，把旁边另外腌制裹满红薯淀粉的肉片一点点的放进去，然后拿着笊篱把豌豆苗放到里面，直接放到锅里烫上几秒钟就把捞出来分别放到两个碗里，锅里煮开放盐调味，然后把汤跟细滑嫩的肉片分别倒进碗里，一碗热乎乎的豌豆苗肉片汤就做好了，另外也基本上是同样的方法，做豌豆苗小酥肉汤。

    “徐池吃饭
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