第(2/3)节 ，我正好感谢一下。”

    两个巴掌大的猪肉，都是身上最好的那一块。

    李志看那花花的肉，想着它能做成的菜，简直要流口水了，只不过几天没有吃肉，他就已经想念那肉味了。

    “姜知青，这肉你打算怎么做？”

    姜暖转圈看了下厨房摆放的调料，都挺齐全的。

    “就做红烧肉，我们知青正好一人两块。”

    李志兴冲冲地跑到灶火旁，“好！我来烧火。”

    红烧肉她是吃过的，但从来没有亲自做过，不过怎么做她还是知道的，加上使用过的那张美食技能卡，她还是对自己有信心的。

    回忆着之前看过的红烧肉的做法，姜暖手中动作也有条不紊。

    她先把整块肉清洗干净后，放进煮好的开水里，烫几分钟。

    焖煮间隙，她起了另一个锅灶，锅里煮了稀粥，上面蒸着主食，是用玉米面做的馒头。

    肉烫过后，她捞出来过了遍凉水，切成了一样大小的块状，案板上放着李志切好的葱段姜片。

    桂皮八角类的香料伴着锅中起的油传出了香味，姜暖手里准备好的五花肉倒进了锅中，翻炒几遍后，又往锅中放了红糖，酱油和盐。

    不时翻炒下，每块肉都均匀地染上了颜色。

    倒了水进锅里，她出声让李志改成了大火，切好的葱段姜片也全都倒了进去。

    姜暖听着耳边咕嘟咕嘟的响声，眉眼笑着，没想到直接做成功了，现在就等着收汁了。

    知青点里有一块土地是自留地，都是他们知青种的一些瓜果蔬菜，她去摘了些青菜。

    等红烧肉出锅后，她又用肉熬出的油渣炒了一锅青菜出来。

    菜不够吃的话，还有他们知青之前腌制的萝卜干，吃起来也是清脆爽口。

    肉的香味渐渐散开，李志扒着柴火，肚子里咕咕叫着，眼睛发光得望着盖着肉的大盆子，已经咽了好几次口水。

    不说他是这个状态，隔壁好几家也回来做饭的人都闻到了这个味道。

    “谁家在吃肉？这味道太香了！”

    “我闻着味道像是从知青点飘过来的。”

    被香味吸引过来的她们探着头往知青院子里的厨房瞅着，发现竟然是看着就像十指不沾阳春水的姜暖在做饭。

    眼巴巴地看了好一会儿，那些下工的人回家喊人，她们才想起来自家饭还在锅上炖着，赶紧跑回了家继续做饭。

    这时候，知青们也下工了，路上遇到邻居投来羡慕的眼神还莫名其妙，他们也闻到了香味，都在七嘴八舌地说着这香味是哪家在做肉吃，没有一个人猜测是从知青点传过来的。

    他们来到大队几年，平常哪有余钱去买肉吃，也就等过年大队分发了钱，他们才有钱去国营饭店吃一顿好的。

    自己买了肉做不好，也是糟蹋那肉，所以干脆都是去国营饭店换个口味。

    等他们进了知青点，看到厨房里做好的饭菜，都惊在了原地，立马明白了那些人的眼神是什么意思了。

    有男知青凑到灶火旁，撞了撞在处理灶灰的李志，嘴里啧啧声起：“没想到李志你还有这手艺，之前都是在藏拙啊。”

    “李志你可以呀，还悄悄买了肉给大家吃。”

    听到大家都称赞自己，李志忙扔了捞灶灰的木棍，摇头摆手，“肉是姜知青买的，饭也都是她做的，我今天就只负责了烧火。”

    听到李志的话，看他也不像在撒谎，大家惊叹不已。

    等分饭时间到后，众人见到了换了身衣服的姜暖，一致地端着碗筷围了上来。

    有人闻着经久不散的肉香味，还有那青翠欲滴的小青菜的清香，激动说道：“姜知青，你这手艺当真绝了，青菜都能炒得这么香。”

    之前哭着想吃肉的女知青刘香分到了两块好看的肉，立马大口咬了一口，肉汁溢散在口腔中，她的眼睛闪着亮光，“这红烧肉香烂不腻，太好吃了！”

 
第(2/3)节