第(3/4)节 姜远发搭手?,便把裴秋生?叫来?帮忙,姜远发这次倒是没再反对。

    三人选了个离院子后门约莫七八米距离的空地，一顿通力合作,总算将木棚的框架给搭好了。

    而?后裴秋生?接着去看书，姜远发去整理院子里现成的干草准备明日给棚子盖上顶。

    姜月去准备晚饭。

    姜氏已将她需要的食材采买了回来?,有猪排骨，鲤鱼、海带、葱姜蒜,也?洗干净了。鸡蛋和调料是?家里现成的,直接在罐子里取。

    姜月先将洗净的排骨放进锅里焯水，再捞出来?放在一旁备用。另起锅烧油,待油烧热以后先将排骨放进锅里煎至两面?金黄，再加入十多?颗冰糖，等冰糖融化变成焦红色后，便将排骨混在一起翻炒。

    随着翻炒，排骨的肉香随之散发出来?,待排骨两面?都均匀地着上焦糖色后,姜月往锅里边加水没过排骨，加入葱姜蒜和八角,又加点了白酒。

    而?后盖上锅盖，用大火将其烧开,再改小火，准备焖煮半个时辰。

    在等排骨焖煮好的间隙里，姜月也?不闲着，将另一口锅也?掀开清洗一遍，准备做清蒸鲤鱼。

    姜氏今日买的鲤鱼十分肥美，足足有一斤多?。

    姜月将鲤鱼两面?肉厚的地方打上花刀，在盆中加入葱姜和一勺盐调成葱姜水，再将鱼放进葱姜水中浸泡一刻钟。

    这样泡过的鲤鱼不仅不腥，鱼肉也?会更加鲜嫩。

    她在锅中加入清水将其烧开，再将鱼肉连着盘子一起放入锅里面?架在水面?上，用大火蒸，约莫半刻钟后再将蒸出来?的水倒掉，只留已经蒸熟了的鱼在盘中。

    而?后，她将蒸鱼间隙里准备好的葱丝和红椒丝放在鱼上，再烧一勺子滚烫的热油浇上去。

    一时间，鱼肉和葱椒的香味都被激发出来?，这时，她再浇上自己准备好的料汁浇上去，香得连她自己都忍不住咽了下口水。

    做完清蒸鲤鱼，她又打米下锅、起锅烧饭，这时糖醋排骨也?焖煮得差不多?了。

    她将锅盖一掀开，便闻到浓郁的排骨肉香夹杂着葱姜醋各色味道，在一旁打下手?的姜氏顿时就忍不住站起来?感叹道：“真是?太香了！”

    “待会儿第一个就给阿娘吃，”姜月笑道。

    此时她又往锅里面?加上陈醋，而?后大火收汁盛上来?，一碗鲜香入骨覆盖着肉汁料汁的糖醋排骨便做好了。

    最后再撒上些葱花做点缀，可?谓色香味俱全。

    在等待饭熟的最后一点时间里，姜月麻利地做了一碗简单的海带鸡蛋汤，可?谓有荤有素，有肉有汤，这样的一顿饭才能称之为完美。

    当姜氏在厨房里喊“开饭”时，院子里的姜远发和屋里的裴秋生?都像离弦的箭一般，几?乎是?立刻便赶来?了厨房。

    “哎呀，我都被香好久了，再不开饭我这肚子都要受不住了，也?不枉我为阿月忙活了一下午，”姜远发搓着手?忍不住笑道。

    姜月眉眼含笑道：“正好也?给阿爹补补力气。”

    裴秋生?虽然嘴上没说什么赞扬的话，但他盛饭端菜的速度简直前所未有的麻利。

    在饭菜都端上桌、众人落座后，姜月先给姜氏夹了一块糖醋排骨，而?后又给姜远发和裴秋生?也?分别夹了一块，献宝似的催促道：“你们快尝尝好不好吃。”

    姜氏先夹了一块放到嘴里，直觉又酸又甜的排骨滑嫩软烂又鲜香入味，轻轻咬一口，那肉便从排骨上滑了下来?，所有的鲜香都化在了口中。

    姜氏还从来?没吃过这么好吃的排骨，惊讶道：“阿月厨艺又精进了！”

    姜远发也?激动?道：“这也?太好吃了！”

    连向来?相?对?寡言少语的裴秋生?也?评价道：“嗯，这是?我吃过的最好吃的排骨。”

    入骨鲜香，比他前世在现代吃到的那些还要美味。

    “你们爱吃就行！”姜月见大家都喜欢吃，
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