第(3/3)节   切好的鱼肉下锅炸至金黄，调一个糖醋汁，再放青豆、胡萝卜粒和松子一同熬煮，汤汁粘稠后均匀淋在鱼肉上。

    这样做出来的鱼肉形状仿似松鼠，造型独特，一粒粒方格状的鱼肉粒向外膨出，被橙红鲜亮的糖醋汁包裹着，色泽艳丽，美不胜收。

    沈小七看着都有点舍不得吃，还是阿青先动了筷子。

    咬下去的瞬间，鱼肉的香气充斥着整个口腔。外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜可口的酱汁，酸甜咸鲜充分融合，越吃越让人胃口大开。

    听着阿青眉眼舒展地说好吃，林稚居然生出些莫名的遗憾——要是用番茄酱做料汁，味道还要更上一层楼呢。

    “松鼠桂鱼”摆上食单，果然没被其他酒楼食店效仿。

    单说这松鼠形状就要研究上一段时间，怎么开花刀、怎么摆造型、怎么下锅炸，都是需要解决的问题；还有那酸甜口的糖醋汁子，也不仅仅是加糖加醋那么简单……

    而等这些酒楼食店研究出来，那时候林稚又不知道已经研制出多少种新菜了。

    食客们也对这道新菜赞赏有加。

    “好精巧菜品！看看这小松鼠的形状，真真栩栩如生……让人都有点不忍下嘴呢。”

    “最近天热，我家大哥儿吃不下平日的饭食，只爱吃这道松鼠桂鱼，天天吵着要我来买。”

    有人打趣道：“既然孩子想吃，你就给他买吧，对孩子也好。”

    “是啊，对孩子是好。”那人略愁眉苦脸道，“对钱不好。”

    “……”

    自打开了酒楼，林稚便把食店风格从中低端逐步转向中高端，菜品价格也略有提升——毕竟酒楼装修费、菜品成本费、还有他发给小弟们的工资，都是钱不是？总得赚出来。

    作者有话要说：

    小林：有狗了，已经不想跟没有狗的人说话了。

    小孟：有单身狗可以吗？（把小老弟拉过来

    小老弟：？
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