第(3/3)节 的腰。

    陈小起和陈小南被小阿顺邀请出去玩儿，张钰青叮嘱：“注意安全,不要去海边上！”

    “好呀！”

    “好呀！”

    两个孩子很懂事，欢快答应下来。

    陈小起嫌弃热，没有抱着娃娃，陈小南则骑着那辆新买的小三轮，两只小脚灵活踩着小踏板一会儿溜出了院子，想要和小伙伴们去炫耀一下。

    临近傍晚时分，张钰青回厨房做饭，海螺处理倒是挺简单，回来的时候取出一部分泡着，水里加些盐，几个小时就吐干净了泥沙，用刷子刷洗干净螺壳那里的黏液。

    他们这种住在海边上的人家，一般直接煮了就吃。

    可两个孩子太小，肠胃弱，不处理干净吃不得。海螺煮熟后，顺着海螺开口方向用筷子插肉出来，清理了里面的腺器官，就怕孩子吃了不舒服。

    孩子们不太喜欢吃原汁原味的海鲜，张钰青又用香葱，姜末，加入适量生抽，少许醋，一勺味精，倒一点香油，调成一碗海鲜蘸汁。

    闻着味儿来的秀红婶子，走进厨房，放下竹篮子，送了张钰青五条水嫩嫩的黄瓜。

    瞧见桌子上的三菜一汤，那水煮鱼片香喷喷白嫩嫩的，一片片赏心悦目，勾人食欲。

    “钰青，这黑鱼哪买的？”这是淡水鱼。

    “婶子，我早上去镇上赶集，听说矛口村的大水塘排了水，有村民抓了不少鱼来卖，我凑热闹走了一里地，买了一条。”

    一条黑鱼四斤重，才两毛钱，还没一斤肉贵！

    秀红婶子直摇头：“你这丫头，海里的鱼还不够你吃呐？真不会过日子！”

    咦？

    那边还有肋排？

    这海带排骨汤，原来是猪的肋排？这丫头真舍得，最近肋排和肉一样贵，今天上午，她家大儿子想吃排骨，她站在肉摊旁边，愣是只买了三斤筒子骨，筒子骨比肉便宜三毛，虽说上面没啥肉，只有骨头，但熬的汤香啊，连带着菜里面也有油水味，不过看到那肋排，她发现到底是肋排勾人一些。

    “空心菜咋炒的，咋熟了后还翠绿？”

    张钰青笑着解释：“用油和大火炒，不加水！”

    秀红婶子又叹息：“难怪，我都用水煮，你那空心菜里面，还有一点点油渣，又熬了猪油吧？”

    张钰青点点头：“今天买的肉肥，把一部分肥肉熬了油，用来炒空心菜，味道也香一点！”

    秀红婶子吸溜口水：“这哪是香一点，简直太香了，这一天天的，又是肉，又是鱼，炒个青菜还放荤油，你这日子比天北市的人民过得还要好哟！”

    张钰青也不小气。

    如今护着她的人，也有村长一家子，拿个碗，每一样菜，夹一些出来，递到秀红婶子手里。

    “啥，给我的？”秀红婶子不好意思吃，想要拒绝。

    但是想到自家大儿子一直吵着要吃排骨，说什么城里的排骨，是糖醋的，香得很，她舍不得，只买了筒子骨，为此大儿子埋怨了她好久。
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