第(4/4)节 人围着尬聊，差点治好了她?的轻微的社恐症。

    “庄知青，那双钳虫你是怎么做的，教教大家呗。”有妇人问道?。

    双钳虫能吃又好吃的消息经几个小朋友一折腾就传开了，大家都去捡双钳虫回去尝试着吃。

    关于这个问题，庄蓝还是乐于回答的：“这双钳虫长期生长于河沟水渠之中，寄生虫很多，一定要多洗几遍外壳，再?煮熟透了再?吃，可以?要多煮一会儿。至于烹饪方法，可以?白?水煮，可以?清蒸，可以?油炸，可以?火焖，只要你们能想得到的方法都可以?用到它?身?上，佐料就根据家里?的实际情况去放，可多可少，可麻可辣，也可以?开发点蒜味的，总之，想放的佐料都可以?放进去，还有个最重要的一定要放，就是加些料酒，这样能帮助去腥。”

    庄蓝一次说了很多，她?并未按书里?教科书的做法告诉大家，她?知道?这年头大家家里?头佐料都不多，甚至有些人家只有盐，佐料说得太多太细致，倒可能引起大家反感。

    “庄知青，那螺蛳是不是也能吃啊~怎么做和教教我们呗~”

    上次庄知青吃螺蛳的事情也在村里?传开了，最开始大家都以?为?她?家吃不上饭了，还有不少人以?拿药的名义接济她?家，结果?还真不是吃不上饭。

    “螺蛳的做法呀，第一，一定要清洗干净，吃的时候只能吃前面那个肉，后面那个肠子部分不能吃，第二呢，可以?剪掉尾巴部分连壳一起放锅里?煮，也可以?把壳砸碎后，只捡有肉肉的部分炒着吃。炒的时候记得多加压味的人佐料，如?料酒、鱼香草、姜丝、蒜等等。螺蛳比双钳虫味道?要腥一些，大家做的时候可以?多加佐料……”

    “这双钳虫和螺蛳肉里?都有丰富的蛋白?质和不饱和脂肪酸，好吃又不容易发胖。”

    “庄知青，蛋白?质和不饱和脂肪酸是啥玩意？”
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