第(3/3)节 ”

    有人喜欢自己做的东西，是一个厨子最大的快乐。

    白棠不自觉地笑了起来：“这辣椒酱以后你再要的话，跟我说。我给你加工就是了。哦，对了。洪同志，你这有没有红布？”

    红布是紧俏货，一般办喜事的人家都要找。洪大金这里没有现货。但拍着胸口保证：“这两天就给你找。肯定有的，又不是什么精贵的东西。不过，这辣椒酱我们要是再收到干辣椒，是直接拉到你那？”

    白棠点头：“对，直接拉过来就是了。”

    两人交谈了好一会儿，等到市场热闹起来。白棠这才提溜着两个大猪头回到大院。

    路上当然被胡同的人看到了大猪肉。大家伙看到那肥肥的猪耳朵、猪鼻子、猪脸蛋，都忍不住吞了吞口水。

    虽说自由市场现在没人管了，但这猪肉可不好买。乡下的猪都是要交任务猪的。一般人家要买猪也是上屠宰场买。偶尔有些下乡的大队杀猪，才能弄来新鲜的猪肉。

    白棠这一出手就是两个大猪头，怎么能不让人羡慕呢？

    当下，就有人问白棠这大猪头哪里买的？

    白棠走之前看到洪大金摆了些不太好的肉跟猪下水出来。当下就指了指自由市场的方向。

    于是，好些个大妈婶子小媳妇都朝自由市场涌去。

    白棠看到这阵仗，忽然想到。在那个梦里，后世的人可不爱吃啥猪肉。大家都追求健康，抢着吃猪草。倒是正经的大肥猪没人爱吃了。

    这个世界变化得也太快了些！

    白棠摇头叹息，拎着猪头进了大院。

    当然，这一次两个大猪头要卤一起卤。白棠没有自己一个人收拾。而是像处理干辣椒那次一样，喊了隔壁孙大妈过来帮忙。

    孙大妈有一块钱可以赚，当然是激动地冲过来帮忙了。

    猪头收拾说难也不难，就是把猪头表面所有的污垢、毛发都清理干净。之后是用凉水煮沸，把猪头的腥味煮出来。再之后就是对猪头进行分割了。

    猪耳朵、猪脸蛋、猪鼻子、猪舌头。每个部位的做法以及下锅时间各不相同。

    白棠叫孙大妈过来，两人一起收拾猪头。一人一个，就在厨房里忙活开来了。

    等到把猪头收拾干净后，白棠觉得整个人都热得不行。

    边上的孙大妈同样全身都被汗水浸湿。口中说道：“感觉今年的夏天好像特别热。”

    可不是嘛！还没正式进入夏季，这天气就一天比一天热了。就是他们这样的大杂院，砖瓦结构，附近还有很多树木。也感受到了夏日的高温。

    “再热下去，可能就要想办法弄一台电风扇了。”

    电风扇白棠家是没有的。因为倒座房本来就偏阴凉，前几年夏天虽然热，但在屋里扇蒲葵扇是可以度过的。但今年看样子，这个热短时间是过不了了。

    “电风扇那可难弄。不说电风扇票，光是电风扇的价格就不便宜。”

    见孙大妈说起钱的问题，白棠就没再继续这个话题。而是问道：“孙大妈，这段时间我可能会经常喊你过来帮忙。你这边没问题吧！”

    听到后续还有活儿，孙大妈惊喜地点头。顺嘴问道：“白棠，你男人之前不是负责集资楼的吗？他现在有没有收到什么新消息不？”

    孙大妈想要买房子不是一天两天了，白棠当然也听说了。

    “他现在就是个学生，不知道厂里的政策。不过，这集资楼刚建没两年。很难说什么时候会再建集资楼。”

    白棠说着，见锅里煮着的猪头沸腾起来。立刻招呼孙大妈一起，把两个猪头用长筷子捞起来。
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