第(3/3)节 懂的。

    “饥饿营销。就是饿着肚子。害，就是东西越少，越稀罕。越有人出高价买。”宋思意黑着脸解释道，“每日里买二十只鸡，鸡的肉呢，就可以做这个凉拌鸡丝，爪子可以做柠檬鸡爪。这样呢，鸡丝每天卖二十份，鸡爪子每天卖五份。每天掐着量卖，咱们卖贵一点。”

    “能行吗？这鸡肉可比米面贵多了。”

    的确是有这个烦恼。

    “没关系，可以先送给县太爷夫人尝尝，这就是咱们的招牌啊。等名声出去了，就可以做这个饥饿营销了。”宋思意不以为意地说。

    “这倒是个不错的主意。”

    第二天。

    宋思意特意和孙氏去买了十只鸡。

    杀鸡宋思意是不太敢的，最后还是孙氏处理完，她再做。

    她麻利地调好腌制的酱料，再将它淋在已经撕成一条条的鸡丝上，抓拌均匀。

    十份凉拌鸡丝就出炉了。

    柠檬鸡爪早就泡上了，现下刚好一同出炉。

    “这九份鸡丝和一份鸡爪，就放在店里给老主顾们尝尝吧。”

    宋思意又将剩下的鸡丝和鸡爪打包，连同每日的凉粉一同放入食盒里。

    “刚好给小喜一起带回府，就说是做了新品，让县太爷和夫人尝尝鲜，也好略略谢过他们对我们的照顾。”

    宋思慧点头，把食盒拿了出去交给小喜。

    宋明晏虽不爱读书，但手脚也很勤快，眼力见也好，当下就已经把鸡丝一盘盘端出去了。

    昨日他们便商量好了，鸡丝就放在那处，客人来的时候，夹一筷子放在碟子里，给客人尝尝鲜。

    这不，客人都说好吃。

    “我说老板，你们家这个鸡丝怎么卖？”说话的人是宋家煎饼的老客了，是这条街上有名的老饕何瑞。

    “还是这位客官您嘴巴灵光。”宋二志走过去介绍，“这是我们家新出的，凉拌鸡丝。现在还不卖呢，就给咱们的老客人尝鲜。”
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