第(2/3)节  这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。

    实在浪费。

    馒头先下锅炒了,把表面的皮炒到泛起微微的焦黄,再蛋液淋上去,快速翻炒。

    鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。

    家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。

    赵胜男他们还没踏进家门，就闻见饭香了，早已习以为常。

    可今日这香气叫人一时间分辨不出来是什么菜。

    踏进厨房，姚娉婷惊喜，“竟然是炒馒头！”

    方宛惊讶的看过来，“馒头也能炒？”

    “当然能啊！可好吃的。”姚娉婷眉飞色舞的给她描述，“外面焦脆，里面却是柔软的，撒了香料，吃起来不像是在吃馒头，而像是真么高级料理。”

    末了，她又说，“我从前吃的馒头是跟鸡蛋分开炒的，跟满冬的做法倒是不同，不过我觉得满冬这炒馒头肯定不会叫咱们失望的。”

    宋满冬儿时的记忆大都在受苦受难，便格外深刻，宋家做炒馒头的事她也隐约有印象，跟她的做法确实不太一样。

    她这是跟邻居学的。

    如今仔细想来，家常炒馒头似乎都是两者分开炒的，这又是北方餐桌的菜，南方鲜有。

    宋满冬又想起老马，但她也不会只凭借这一点就推断邻居是南方来的。

    再者，也没必要仔细推敲邻居的事。

    宋满冬心底念头转瞬闪过，把盛出来的炒馒头放在桌板上，“尝尝看。”

    姚娉婷毫不客气的捏起来一条放进嘴巴里，惊叹的看向这一盘金灿灿的馒头，“这样好像更好吃了。”

    “还更好看了。”赵胜男也尝了一块儿，称赞不已。

    蛋液撒的不多，馒头表面的焦脆感还留着，但内里却更软了。

    牙齿陷入进去，都不觉这是馒头，但香气又做不得假。

    几个人站在桌板前，筷子都没拿，便分食起来。

    宋满冬看他们手上不停，才拦了一下，“端堂屋吃吧，汤也做好了。”

    虽没炒菜，但拍了根黄瓜拌好，吃起来倒也适宜。

    一顿饭过去，陆许山皱着眉，“感觉跟没吃一样。”

    他这话难得引起了大家的赞同。

    赵胜男若有所思，“满冬，这不会又是叫我们适应大队生活吧？”

    宋满冬哭笑不得，“我也不是那么爱说教的人。”

    她只是偶尔提醒一下，免得他们日子过得逍遥自在，忘了本心本意。

    又解释起来，“我待会儿要蒸肉包子，你们不想趁热来一个？”

    “来两个。”陆许山第一个响应。

    宋满冬毫不意外，“行吧。”

    谁叫他一天十个工分，是这里头最能干的。

    还风雨无阻的写信向家里要钱，口袋也鼓鼓的。

    陆许山是生活在这里最不受影响的人了。

    姚娉婷起身洗碗，宋满冬则开始包包子。

    这会儿才把葱花放进肉馅儿，搅拌一下就可以包了。

    做肉丸时，肉馅儿要不能搅拌，打上劲儿，聚的紧实。

    但做肉包，就得控制好分寸了，不然肉包咬开，里面是一坨弹牙的肉丸，也太叫人失望了。

    宋满冬第一锅蒸的就是肉包，跟着才开始做豆沙包和糖三角。

    待肉包转到竹篦上晾着，豆沙包也上笼了。

    陆许山等不及，包子还冒着热气，已经被他拿在了手里。

    咬下一口，露出里面的肉团和汤汁。

    肉团松而不散，汤汁鲜味儿十足。

    陆许山不顾滚烫，猛吸了一口汤汁，幸福的眯起眼睛，张着嘴巴吐了口气。

    看的
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