第38节
第(3/3)节
吃饭就能不知不觉下肚一碗。
若是有腊肉腊肠放进去更好,宋满冬的箱子里也确实有几根,但她没舍得放。
往后还有几个月呢,不能现在就敞开肚皮吃。
替换青菜的野菜也是精心挑选过的,不能全是菜叶,须得有菜梗,这是菜饭的点睛之笔。
焖锅的菜梗熟而不烂,牙齿咬下去有清脆的响声,搭配软糯的米,口感丰富,回味无穷。
至于下饭菜,宋满冬打算做麻婆豆腐和地三鲜。
地三鲜一般是要过油,炒制挂酱后会更香,但没油有没油的做法。
土豆、茄子、青椒压在锅上,用火烤到表皮焦黄,再盛出备炒。
麻婆豆腐重在调味,宋满冬把自己从前做的酱都带过来了,问题也不大。
豆腐泡上水,宋满冬迟迟不见张大娘过来,疑惑了一下,不过也没时间细想,继续起锅烧菜。
等豆腐下了锅。
宋满冬才听见外面的动静,她没工夫去看,先给豆腐调了味。
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