第(2/3)节 要是罚你怎么?办？”

    芫娘闻言，随即笑了：“我就是荟贤楼的掌灶，我烧得肘子，我还能做不了主？”

    “不要怕，跟我去端吧。”

    小宫女目瞪口呆，崇敬的目光忍不住在芫娘身上看了又看：“姐姐这么?厉害？”

    她忙不迭捡干净地上的肉，转身跟着芫娘进了御膳房。

    见?得芫娘熟练地切好肘子搁回食盒，小宫女顿时破涕为笑。

    “多谢姐姐，我是泰安殿的玉露。”

    “真是太好了，这下不会挨打?了。”

    芫娘推开御膳房的门。

    “快去送吧，肘子凉了，就不好吃了。”

    第78章

    荟贤楼的红烧肘子,还是杨算师傅在的时候留下的方?子，调料专配，火候独到?，不?仅京城里旁的酒楼烧不?出那股香味,就连宫中的御厨也能被比得相形见绌。

    也是因着这个,荟贤楼这些日?子进宫都?会预备着,为的就是宫里头哪位主子突然来了?兴致，那肘子随时都能端上去。

    芫娘进荟贤楼没多久就领悟了这方子的精髓,炖了?两三次以后，烧出来?的肘子就已经能与旁的师傅们不?相?上下。

    整块的猪前肘一早都?焯好水,用炒过糖色的卤汁加上专配的调料,搁在锅里头炖得红润香酥。

    这肘子一出锅便是香气四溢，淋上勾芡的卤汁,用筷子一拨，肉便能整个脱骨而?下。

    肘子已经被炖透了?，味道不?腻不?柴,连带着一整块肘子皮更?是软糯咸香，肥脂入口即化,瘦肉更?是不?柴不?硬,滋味丰腴。

    将这热乎乎的肘子切成肥瘦均匀的块，拌在米饭上,再淋上一勺酱汁，那别提有多下饭了?。

    芫娘本以为帮玉露一回是举手之?劳,谁知第二天晌午才过，玉露便又来?了?御膳房。

    只是这一回,玉露带着颗金锞子，足足有四五两重。

    “芫娘姐姐,高大伴昨天吃了?那肘子，笑得合不?拢嘴，说是比以前吃过的肘子都?要好吃。”

    “这是高大伴赏给我的，往后能不?能请你每回进宫都?炖上一只，我午后就来?，端了?去孝敬给高大伴。”

    芫娘瞧了?瞧金锞子，不?由得眸光一顿。

    玉露怕是还不?到?年?纪，根本不?知道这瓜子大点?的金锞子究竟值多少钱。

    她麻溜找工具将金锞子一分为二，将一半交给玉露，交待她千万收好，而?后才替她切了?今天的肘子。

    “这肘子我们每天都?炖，只要是上面没用上的，我们本也要带出宫去，你带了?去本也不?妨事，只要每天找我就成。”

    其实不?止是肘子，荟贤楼每天准备的东西都?远比用掉的多。多出来?的大都?由着师傅们自己分掉，也算是进宫一趟的油水。

    眼下这位高大伴出手阔绰，又有玉露每日?出入送饭，想来?便是宫中有地位有权势的大宦。

    用这些每日?多出来?的吃食侍奉，倒也不?是什?么坏事。

    “这赏钱多，可我们过几日?出了?宫，肘子怕是吃不?上几个。”

    “不?如我替你再准备些别的，看看这位高大伴喜不?喜欢吃。”

    芫娘很快替玉露切了?肘子，又盛好配肘子的米饭，还带了?两品冷拌的椒麻雁鹅唇，山药百合西芹，两品热食的油闷冬笋，糖醋小排。

    另并了?翻毛藤萝饼，桂花山药酥几样?点?心。

    东西足足装了?三个食盒，玉露一个人根本提不?动，便索性请芫娘一道儿将食盒带了?去泰安殿。

    芫娘随着玉露，自然也见到?了?这位高大伴。

    他带着三山帽，穿着曳撒袍，眉梢挂着一颗痣，体态宽厚，大腹便便，俨然上了?年?纪，却没有丁点?胡须。

    见得芫娘，也不?由得惊奇地打量打量：“你就是荟贤楼的女掌灶？”

    芫娘点
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