第(2/3)节 乱说，若不是吃过你的东西，我也指点不出来。”

    他从煎饼里头?拈出一根土豆丝，迎着满院子清浅的月光晃了晃：“你这豆丝儿切得这么粗，才勉勉强强算个均匀。刀工火候是厨子的立身之本，你连刀工都是这副模样，还论什么其?他？”

    若是个打小练童子功的，切成芫娘这样实在没什么天赋，还是趁早别干这行得好。

    若不是自小练的刀工，那更不用说了。这顺天城里头?能人辈出，从刀工上就差人一大截，怎么跟旁的人比？

    “你以为能把东西弄熟，就能当厨子了？既没有?师承，又没有?背景，靠野路子想在顺天出头?那就是白日做梦。我看你还是趁早歇下这份心思，早些寻寻旁的出路吧。”

    “这凤翔楼的掌灶，你当不上。”

    芫娘皱住眉头?。

    她从小跟着姜家大娘在香海摆摊，的确是不曾和旁的大厨一般，正正统统练习过所谓的“刀工火候”。

    酒楼她并不是没有?进过，为着能到顺天做个掌灶，她不知道偷偷在酒楼的后厨游荡过多少?回。切菜配菜，她不是不能做，她切的东西也绝非不能下口的玩意儿。

    如今被凤翔楼里头?的一个糟老头?贬得如此一文不值，芫娘心里有?一千一万个不服气。

    “野路子又怎么了？肯上进的野路子也比成日酗酒的混子强。”

    她说着便转身往厨房里头?去。

    “酒可不是什么好东西，你喝得手都抬不稳，还瞧不起我们做粗使?的？”

    “我倒得看看，练过刀工火候的人又能出神入化成什么样。”

    芫娘俯身，径自从水桶中捞出老孙白日切过的土豆，凝神一瞧，手不禁悬在半空中，满眼?的不服和愤怒顿时悉数化为错愕。

    若不是因着她搬了水桶，亲眼?看见老孙把切过的土豆丢进水桶之中，说她此时此刻拎着的是一片土豆，她是不能信的。

    那土豆片薄如蝉翼，轻透似纱，放在眼?前也几能透出院子里的月光。

    她又伸手一捞，桶里的土豆片浸在水里头?，竟当真如同薄纱一样流畅地从她指尖上滑了过去。

    一桶土豆片，竟都同她捞起来的那片一样，薄得仿佛能被一阵风吹走。

    再瞧瞧她自己切的土豆丝，虽不能说是奇形怪状，可多少?也是差强人意。

    这差距，实在太过可观。

    那讥讽的言语，仿佛成为了现实。

    她不禁皱起眉头?，失落地走出厨房。

    老孙已经喝得不省人事，卧在墙角下打着长?鼾，院子里好似又只剩下了她一个人。

    芫娘从来没有?想过，自己围着锅灶打了十几年的转，如今才发觉，她好似从来未曾能入过厨师这行当。

    她摸了摸自己的围裙，忍不住瞧向?自己手里攥着的半块土豆丝煎饼。

    她不想就这么铩羽而归地回到香海，她还要去找爹娘和哥哥，还要站得离陆怀熠更近一点……

    芫娘仰起头?望向?天上的月亮，暗暗蜷紧了手指。

    香海的那么多事都挡不得她，如今她自然也不会放弃。刀工也好，火候也罢，大不了一切从头?开始。

    她要做的事，就一定能行。

    第28章

    自打见过老孙的土豆片,芫娘便知自己的刀工的确还差的远。

    她每天仍旧三更起床，待到打理完了鸡鸭菜蔬，便跑回厨房去想方设法瞧老孙切菜。

    老孙切起东西来，一贯得心?应手。

    不论他手底下摁着什么,目光都散漫无?比,只?是手里头的刀落得一气呵成从不间断。

    待到最?后,他把切完的东西往水中一撒，无?论土豆萝卜南豆腐,都会在水中绽放出如发般的细丝。

    芫娘望得瞠目结舌。

    旁的菜蔬倒也?罢，只?那南豆腐细腻白嫩,往常就算拿起来?也?要小心?翼翼,稍有不慎便会碎裂。
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