第(4/4)节 大米为原料经过浸泡、蒸煮、压制而成，细长的干米粉浸泡后直接放到开水里烫熟再辅以作料,就能成为一道美味的早餐。

    夏暖从小就爱吃米粉,夏爸爸以前还开玩笑说夏暖的名字没取对，应该叫夏米粉。

    夏暖爱吃米粉，却不爱有添加剂的米粉。

    以前夏爸爸给她用米粉做早餐，要提前一晚上浸泡，第二天吃的时候绵软却不容易断。但是现在的米粉也不知里面加了什么原料,要么很容易断成小节，要么韧劲有余柔软不足。

    牛家村的米粉就完全不用担心添加剂的问题,因为都是知根知底的，万一有人闹出了这样的事情,是要被同村人戳脊梁骨的。

    夏暖吃的米粉不但正宗,调料也给的足，经过炒制的酸菜、酸豆角、榨菜让粉汤里有一种淡淡的、清爽的酸味，用肉末做出的臊子更是让米粉有种说不出来的鲜香。

    一碗简简单单的米粉,却富含了如此多的味道,再加上米粉本身的米香，便形成了这种最质朴的美味。

    如果能够在加上一根本根的油条泡进汤里,那么整顿早餐就再完美不过了。
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