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    第79章做豆腐酿

    ◎楚沁牵线◎

    楚沁能拖就拖,暂时不理这事。

    第二天，这事直接给抛在脑后。

    她开始磨豆浆，本来早都要磨的,但那时天还不够冷，怕制作的豆腐酿跟豆腐会变质，楚沁只能等到这时再做。

    临近除夕,大雪纷飞。

    今年的雪落一阵停一阵，远没有去年和前年下的连贯。

    但这也使得在这个冬天里村里人时不时的就能出门干活。

    比如说上山放陷阱，再比如说砍柴。

    当然，更多人是去村北帮忙,韩队长带着百来个人在倒腾他的脱氧磷肥炉,楚沁家离村北可以说是最远的,然而时不时还是能闻到那股烟味儿。

    黑烟在村北上空弥漫,而白雪从空中缓缓飘落,黑白交织竟然有种诡异的美感。

    清新的空气消失,还打扰她看风景，这让楚沁很不爽。

    只是不爽也没办法，楚沁嘟囔两声就看开了,她很少会让烦恼的事长时间积压在心。

    韩队长看在她今年干活干得实在狠的份上并没有要求她去村北上工。正巧,楚沁也不乐意去，于是日日都在家里琢磨做吃的。

    做豆腐她很熟,楚沁只用了半天的时间就做好整整五板豆腐。

    给楚婶儿半板，剩下的她都自己留着。

    其中两板不动，平时不管是煎来吃还是煮汤吃都很不错。

    半板拿去发酵,发酵完了制作豆腐乳。她去年做的豆腐乳分给了杨大姨小半罐,剩余的都她自己吃完。

    楚沁时不时会煮地瓜粥南瓜粥,配豆腐乳特别好下饭。

    还剩两板,一板半拿去炸成豆泡了，她下午的时候就拿去做豆腐酿。

    最后的半板则放在户外，让零下几度的温度把豆腐里的水分给冻住。等再拿回室内结冻时，豆腐就变成冻豆腐。

    这种豆腐用来煮汤很吸汁，特别是用来煮酸辣鱼头汤，她很喜欢。

    不过这回做的冻豆腐她不准备用来煮酸辣鱼头汤了，楚沁想拿来涮火锅。

    菜谱里有种吃法，叫涮锅子。

    她家里有鸡肉有羊肉，就是熏肉也有，今年除夕就试试涮锅吧。

    正好楚沁也不愿意忙活一整天，做那么一桌子的菜，往后几日还天天吃剩菜。

    时间渐过，中午时她就煮了份南瓜粥。

    南瓜干放不长久，楚沁不能眼睁睁看着它变质，于是这段日子疯狂吃南瓜粥。

    小白现在看到楚沁去橱柜里拿南瓜片就想跑，楚沁两驱的跑不过它四驱的，只能憋着气把食堂打的饭给小白，她自己则吃南瓜粥。

    其实冬日里食堂的饭也一般，同样是粥，但人家是地瓜粥。

    新鲜的地瓜切去煮的，怎么的也比她这南瓜干煮的来得好吃。

    下午，开始制作豆腐酿的馅料。

    楚沁用的是冬笋，她昨日从静水庄回来后到山里挖的。

    去附近的竹林，来回只花两小时。

    竹林里还意外碰见黄豆子，这人也是有点本事。

    黄豆子虽然把他放置在旁边的背篓遮掩得严严实实，还用枯草给遮盖住，但楚沁是谁，她鼻子堪比狗鼻子，哪里闻不到背篓里隐隐约约传来的血腥味儿。

    楚沁原本没在意的，你挖你的冬笋，我挖我的冬笋，但黄豆子总是时不时地用身体遮挡她的视线，似乎是怕她靠近他的背篓。

    “……”

    楚沁当即就不太乐意了，便多瞅了他的背篓好几眼，故意露出若有所思的表情来。

    黄豆子浑身不自在，盯楚沁的眼神都跟盯强盗劫匪似的。

    楚沁脸上的若有所思就变成似笑非笑，吓得黄豆子急忙说：“我挖够了。”

    然后拎起他的背篓，还抱着他挖到的两个冬笋，马不停蹄跑下山。

    楚沁没想到自己竟
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