第(3/4)节

    这就像一锅杂乱无章的大杂烩，没有让人?眼前一亮的点。

    看来他们味鼎记现在的后辈水平堪忧啊。

    单老爷子手?里的汤还剩下一半，但?他已经放下了勺子，看那样子，是不打算再喝了。

    因为受到?单老爷子的影响，其他人?一开始品尝的也都是这道佛跳墙，此时见单老爷子面色凝重地放下碗，他们还在纳闷，这是怎么了？这汤挺好喝的呀？

    不过没人?敢上前搭话，因为单老爷子的脸色实在算不上好，就连之前那个?主动奉承单老爷子的人?也没再开口。

    几口荤汤喝进肚子，单老爷子都没啥胃口了，他的视线扫过桌子上的菜，接下来吃哪个?呢？

    看了几秒，桌子上那道宝塔肉吸引了他的目光。

    就尝这个?吧。

    刚刚就是这道菜勾起了他的好奇，当时他还暗叹厨师的刀工不错，此时成菜摆在他面前，刚好让他尝尝味道如何，能不能达到?他心里的预期。

    光从外形上来看，这道宝塔肉无疑是非常合格的。肉片摆的整整齐齐，真的如同宝塔一样，一层又一层往下延伸，每一层都厚薄一致，极其富有层次感。

    最?让人?眼前一亮的要属那枝用红萝卜雕刻的腊梅了，每个?花瓣上都落着?糖粉，看起来就像是下了雪一样。这样一枝腊梅，和形状似宝塔的主菜搭配地相得益彰，实在是点睛之笔。

    酱汁均匀地覆盖了宝塔肉，又渗透到?了盘子上，在肉的底部晕开了深深的一圈红褐色，整道菜都透着?一种?油亮的光泽，酱汁的颜色深厚浓郁，让宝塔肉看起来像一块形状整齐的深色琥珀。

    因为五花肉的表皮经过了煎制，所以?颜色会?比其他部位的肉略深一些?，五花肉肥肉的部分变得半透明，光从视觉上都能想?象得到?吃进去的软嫩口感。

    单老爷子伸出筷子，薄薄的肉片刚被筷子轻碰了一下就断了开来，软嫩得正如他预料的那样。

    肥瘦相间的五花肉蒸的恰到?好处，几乎在刚接触到?口腔的那一刻，丰富的油脂就融化在了嘴里，而瘦肉的部分也非常鲜嫩，虽然他只夹了一小片肉，但?其中蕴藏的肉汁却丰沛得不可思议，瞬间就在他的口腔中炸开。

    单老爷子满意地眯起了眼，又夹了几根藏在宝塔肉中间的竹笋。

    经过炒制的竹笋鲜味浓厚，在蒸的过程中，竹笋里的汤汁钻进了五花肉的缝隙中，而五花肉浓郁的肉味也给作为素菜的竹笋染上了一丝荤香。

    竹笋足够新?鲜，而厨师的做法最?大限度地保留了竹笋的汁水，即使又炒又蒸，竹笋吃起来还是脆脆嫩嫩的，味道清新?，让人?仿佛漫步于?旷野之中。

    宝塔肉原本?应该用梅干菜做内馅，这个?厨师却别出心裁地使用了竹笋，还别说，竹笋和五花肉倒是挺搭，竹笋的脆爽中和了五花肉的油腻，也让肉的味道不再那么单一。

    这个?厨师年纪轻轻，没想?到?却有着?和年龄完全不符的精湛厨艺，看来刚开始是他低估对方了。

    做菜也需要天赋，而很显然，这个?年轻的厨师就属于?天赋超高的那一个?。

    眼看着?单老爷子一口又一口地吃着?出自白家小饭馆的宝塔肉，其他评委也坐不住了，纷纷把筷子伸向了那颜□□人?的宝塔肉，他们想?尝尝，到?底是怎样的美味，居然能让一向挑剔的单老爷子都吃得如此投入。

    弹幕更是惊呆了。

    【如果我没记错的话，这个?评委不是来自味鼎记的吗？为什?么他看起来那么嫌弃味鼎记做的菜，反而着?迷于?一个?小饭馆啊！！这真的很不合理哎！】

    【看傻眼了，会?不会?是工作人?员端错了菜，其实那个?宝塔肉才是味鼎记做的啊？不然真的没法解释单老爷子吃得那么着?迷……】

    【我看你是真的傻了，这宝塔肉可是当时大家一起看着?白家小饭馆做的，怎么可能是上错了菜啊？】

    此时
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