第(3/4)节 了分例的牛奶，躲在小厨房里鼓捣，有时候一天也不会出来。

    佟格格见此情形，也不仅有些好奇。

    淑岚总是三天两头地研制出新鲜吃食，这倒不稀奇。但是能让她如此反复试验还不成功的，倒是头一次。

    盼夏等宫女路过房门紧闭的小厨房时，都总是听得里面隐隐传来淑岚懊恼的叫声：“不对，这次也不对……”

    乌雅贵人这是怎么了？盼夏和倚冬互相对视一眼，都不明所以，只好摇了摇头走开。

    淑岚抱着头在小厨房转来转去，不对，完全不对。

    宫中有牛乳的分例，她便把脑子打在了上面，想着做她小时候最爱喝的双皮奶。

    在她记忆中，用小锅煮沸了牛奶，留下上头的一层奶皮，再用小勺子小心把这层奶皮刮破，把奶倒出，与蛋清、蛋黄和白糖一起搅打，再倒回刚才碗中的奶皮之上，再进蒸笼蒸第二道，再形成第二道厚厚的甜香奶皮，这双皮奶就算做好了。

    谁知，她自信满满地做了一碗上锅蒸了，结果蒸出来的牛奶却是进去的时候什么样，出来的时候还是什么样，只有一层薄薄的吹弹可破的奶皮。

    莫非是蛋清的比例不对？淑岚这时候也只好庆幸自己没一下子蒸太多，一仰头，就把这碗失败的双皮奶倒进了自己肚子。

    不，这不能叫双皮奶，只能叫加了很多糖的热牛奶。

    出来的结果没一个让她满意的。不是形成不了醇厚的奶皮，就是奶皮下面的牛乳无法凝固，再不就是那凝固的牛乳充满小气泡，没有凝脂般的光滑感。

    “贵人，你在做什么好吃的呢？”来小厨房取簸箕的盼夏有些好奇地问。小厨房的蒸笼从早上起就没停过，放在往日，淑岚这时候早该端着几盘新鲜玩意上桌了。她往蒸笼上一看，吃了一惊：“这么多碗？”

    “你要是想喝，就取一碗喝吧。”淑岚坐在一边的矮凳上，有气无力地指了指那一笼蒸碗。

    “真的可以吗？谢贵人。”盼夏有些惊喜，上笼屉端了一碗，用小勺挖了一勺放在嘴里。

    “觉得怎么样？”淑岚撑着下巴看着盼夏。

    盼夏细细回味：“嗯……奶香挺浓的，挺好喝的。就是下层不太均匀……”她把自己的直观的感受脱口说出，又有些后悔：如今淑岚不再是跟她一起在厨房忙活的小宫女了，一跃成了皇上的贵人，这碗甜品变成了主子的赏赐。面对赏赐，奴婢是不能挑三拣四的。

    她有些惴惴地望向淑岚，却见淑岚脸上并没有不悦之色，而是“果然如此”的表情，然后在旁边画得乱七八糟的纸页上涂抹着，一边口中念叨着：“若是把蛋清的比例调小一点……”

    盼夏有些好奇：“贵人自己怎么不喝呢？”

    淑岚苦笑着摸了摸鼓起来的肚皮，她已经连喝三碗实验品了，想喝也喝不进去了。她望了望蒸笼里剩下的实验品，对盼夏说：“你一会儿把这个给宫里的大家散一散，我是实在喝不下去了。”

    盼夏得了指令，便将蒸笼上的一个个配方比例各异的实验品双皮奶放了几个托盘，端去了院子的石桌上。

    后宫各嫔妃每日的牛乳分例虽然不少，但宫女、嬷嬷和小太监们平日里是没什么机会喝上牛乳的。

    如今虽已入秋，却依然残热未散，各宫里体恤宫人辛苦，午后皆用大锅熬了绿豆水来消解暑气。今日春溪阁中却变了花样儿：不喝绿豆水了，改喝双皮奶。

    大汗淋漓地干完了活，能喝上一大碗香醇嫩滑的双皮奶，糖分与油脂给人带来的饱足感足以让忙碌了大半天的宫人们的疲惫一扫而空，春溪阁中上下无不称颂乌雅贵人体恤下人。

    如此下来，春溪阁上下连喝了三天的各种配方、不同比例的双皮奶。

    到了第四天，盼夏磨磨蹭蹭地来到了淑岚面前：“乌雅贵人，您做这些双皮奶真是太辛苦了……要不，从明天开始，下午还是供应绿豆水吧。”

    淑岚拍了拍盼夏的肩膀，为她体谅自己而感到欣慰：“没事
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