第(2/5)节 。养鸡养鸭可以卖蛋，还可以卖烤鸭烤鸡！你吃过烤鸭吗？就是那种在烤炉上考的，专门吃烤鸭皮，配着黄瓜丝大葱丝沾着特质的酱汁，那味道……”北京烤鸭，他说着说着就想吃了。

    赵雍听着他兴奋的描述，不得不打断他，“烤鸭烤鸡那是以后的事情。”赵雍想了一会儿说道：“村里良田不能用，好的荒地也要留作成丁分配，但是有些叽里旮旯儿的山脚荒地是种不出粮食来的，可以租用。”那边可以种些竹子和树之类的，或者就直接扔在那。

    周郡也想要是扩大养殖场，该怎么做。郑村长那里好说，要是选远处的山脚下荒地做养鸡场，应该可行的，反正荒地就在那，和郑村长好好说说每年给村里一笔钱，或者挣了钱给村里人好处，修路修水沟，应该可以的。

    但是有一个问题是那边山脚下离他们住得远，养鸡养鸭的难保不会有闲汉或心思不好的人去偷。偷鸡偷鸡蛋偷鸡屎的，这点很麻烦。这些以前周郡还听姥姥说过，她们那个年代真有人这样干。周郡还奇怪地问过说偷鸡偷蛋能理解，偷鸡屎干什么。现在知道了在乡下农村只要种田，那么鸡屎就是很好的肥料。

    要是在家周围能开辟出一个院子来专门养鸡就好了。这样大家都很方便。

    周郡开始算账，“一百只母鸡养在家里，每天至少会有七十个鸡蛋，这样一个月下来两千一百个鸡蛋。养鸡饲料，不对是鸡食，一百只鸡要粮食和野菜混合着喂，不能吃得太差，每天要至少要20斤米糠和5斤稻谷，还有草料和虫子。一百只鸡要至少两个人喂养，清扫，收蛋。”鸡舍是一定要打扫干净的，万一鸡生病了，也有个反应时间。

    不过古代应该不会有禽流感或者发鸡瘟吧？不会的，他们又不是养那种几千几万只鸡的，还到不了那份上。

    考虑到这里没有机械化，所以这两个人恐怕会很累。别看养鸡不用像放牛放羊那样麻烦，但是要养得好，也要费心思。之前周里正买的那些鸡，周家两个媳妇连和王家沟的几个媳妇带着几个小孩都在帮忙，每日都不得闲。

    周郡嘟囔嘟囔算账，赵雍听他说了半天，轻声道：“先睡吧，明天还要去别家酒楼转转。我们还有五十个变蛋，说不定又能得一笔订单来。”刘采买要他把二百个变蛋全部留下，他据理力争留了五十个，就是准备着别家酒楼去试试。

    既然来了一趟，至少要说成两笔生意才行。家里他和母亲姐姐说上了，要她们帮着在村里收鸡蛋，母亲会腌制，等他们回去后应该腌制上了。

    如果明天顺利，那么回家后他就要多养一些鸡，削减成本。

    周郡嗯了一声，他说了这么多口干了，困意却没了，翻了个身，又胡思乱想了好一会儿才睡着。

    第二天两人就去了城里另一条十字街的一家饭馆，在外面观察半天，这家没有悦来客酒楼大，但是客流量也还可以，主打面食的。店铺大堂很大，没有二楼。类似沙县小吃那样的，走实惠路线，那好啊，用皮蛋做小菜。

    一回生二回熟，两人吃了两碗素面，径直去柜台推销。柜台旁的正式他们掌柜，掌柜的很敢兴趣，特别是听说悦来客酒楼定下了这个东西，他更感兴趣了。但是听到价钱，他就变脸了，直言太贵了。

    周郡说了几个做法，他说他们饭馆来吃面的人多，不会点很多小菜，也没必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就问他们这有没有豆腐，皮蛋豆皮是一道夏日必备凉菜。掌柜的被他打动，带着他去了后厨，最后这样那样试了一番，觉得可以买一点，需要的量很少。周郡和赵雍都说，这个皮蛋可以放置很久，比鸡蛋能放，就和咸鸭蛋一样可以就饭吃。零卖也很受欢迎的，不过是他们人手不够，没有时间，无法零卖的。

    那掌柜的看了他们剩下的四十九个，决定要了，说先试试。他卖面食，配的小菜就是鸡蛋，鸭蛋，鸡腿，各种青菜浇头类的，这个变蛋卖贵一些，直接吃也是可以的。掌柜的进价四文，他转手就卖六文钱一个。

    掌柜的和他们说先买这些，又问了他们地址
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