第(4/4)节 显得安静了。

    谭渡之将舀出来的半勺猪油和一碗面粉给揉成了光亮的圆球：“油酥完成啦！”

    谭渡之不太了解：“油酥和之前的水油皮有什么区别吗？”

    叶缓归想了说道：“做法不一样，油酥只用猪油和面粉揉，不用加水。味道也不一样，水油皮更加柔软一些，而油酥更加酥一些。水油皮一般包着油酥，做出来的糕点才好看。你看！这样是不是容易分出不同了？”

    叶缓归将水油皮和油酥一起放在了案板上，两种食材一眼看过去差别还挺大的。水油皮颜色更加白一些，看着也润一些。油酥则颜色发黄，看着有些干。

    叶缓归将水油皮和油酥都揪成了只比拇指大一点点的小剂子，不规则的小剂子们在他手心中一滚，再出来时就变成了一粒粒圆滚滚的珠子。

    他的动作很流畅，眼看一个个面珠子从他手心中滚出来，这个画面特别有喜感。
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